Poffertjes Pancake- طعم هولندا
البوفيرتجيس هي نكهة هولندا الأصيلة، فهي فطائر صغيرة هشة تُخبز من خليط دقيق القمح والحنطة السوداء. تُخبز على الطريقة الهولندية الأصيلة، في مقلاة بان كيك صغيرة خاصة، مُغطاة بتجاويف مدهونة بالزبدة المذابة. البوفيرتجيس الجاهزة للأكل عطرية وبنية اللون من الخارج، وعجينة طرية ولزجة قليلاً من الداخل.
إنها "حشوة" طرية تُميز البوفيرتجيس عن غيرها من أنواع المعجنات الهولندية، وتجعلها مشهورة ومحبوبة خارج هولندا. تقليديًا، تُقدم البوفيرتجيس مع السكر البودرة والزبدة محلية الصنع. سيُعجب عشاق الحلويات بهذا الخيار بالتأكيد. إذا كنت ترغب في تخطي الطبق الرئيسي والبدء بتناول الحلوى في أسرع وقت ممكن، فقد جرب الهولنديون العمليون سكب شراب الشمندر السميك والغني على البوفيرتجيس. هذه الطبقة لا تُضفي على الطبق قيمة غذائية فحسب، بل تُضفي عليه أيضًا نكهة وطنية مميزة. إنها جنة حقيقية للذواقة، وليس لهم فقط! على الرغم من أن البوفيرتجيس تُلبي المعايير الرئيسية للمطبخ الهولندي - سهولة التحضير وقيمة الطاقة العالية - إلا أنه من السهل تحويل هذه الحلوى إلى متعة خفيفة. ما عليك سوى إضافة التوت الطازج وشراب القيقب العضوي. شهية طيبة!
