يُعد عيد الشكر أحد أشهر الأعياد الوطنية الأمريكية، وقد أصبح بالفعل حدثًا بارزًا في الثقافة الأمريكية. بدأ هذا اليوم على يد مستعمري نيو إنجلاند، الذين اعتادوا على تناول عشاء مشترك للاحتفال بالعديد من المناسبات الخاصة وإحياء ذكراها. ومنذ القرن التاسع عشر، يرتبط هذا اليوم بالعيد الذي استمر ثلاثة أيام والذي كان يتشاركه مستوطنو بليموث، والذين كانوا يتلقون مجموعة متنوعة من الأطعمة التي أرسلها الحاكم ردًا على رسالة إدوارد وينسلو المكتوبة عام ١٦٢١.

يربط الناس في جميع أنحاء العالم هذا العيد بالديك الرومي، مع أن هذا التقليد ليس بقدم العيد نفسه. ومع ذلك، فقد أصبح هذا التقليد رمزًا مميزًا، تمامًا مثل العيد والعشاء المشترك.

كما نعلم الآن، يعود تاريخ عيد الشكر إلى القرن السابع عشر. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه كان آنذاك مجرد يوم محلي للاحتفال بالحصاد. لم يُعترف بعيد الشكر رسميًا إلا عام ١٨٦٣ بعد أن أعلنه لينكولن عطلة وطنية. وحتى بعد هذا الإعلان، لم يكتسب أهميةً تُذكر كما هو الحال اليوم.

بودنغ خبز اليقطين مع صلصة بوربون

تُعدّ فطائر اليقطين المتنوعة من الحلويات الشائعة في عيد الشكر. ولكن، إذا كنت ترغب في تذوق شيء جديد، فعليك تجربة بعض أنواع البودينغ. إذا كنت من محبيها، فننصحك بتجربة بودينغ الخبز. باختصار، ستخبز مكعبات الخبز في كاسترد متبل باليقطين. ستحصل على حلوى منتفخة وذهبية اللون، مثالية لعشاء عيد الشكر. ولإضافة لمسة مثالية، أكمل هذه الحلوى بصلصة زبدة بوربون.

قبل البدء بالطهي، نود أن نقدم لك نصيحة. حتى مع استخدام أفضل أنواع الطلاء غير اللاصق، قد لا تكون هذه المقلاة مناسبة لخبز البودينغ. الخيار الأمثل هو استخدام أدوات مطبخ تجارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتغطيتها بالزيت أو الدهن. هذا

على غرار الديك الرومي، يُعدّ اليقطين منتجًا تقليديًا لعيد الشكر. وذلك لأن اليقطين والكوسا يُحصدان في بداية فصل الخريف في الولايات المتحدة وكندا. هذا هو الوقت الذي يحتفل فيه الناس بعيد الشكر. وبطبيعة الحال، أصبح اليقطين رمزًا إضافيًا. لكن هذا لا يعني أنه يمكنك صنع أنواع مختلفة من فطيرة اليقطين. إذا كنت ترغب في اتباع التقاليد دون جعل احتفالك مبتذلًا، فجرب صنع فطائر يقطين صغيرة.

أولاً، إنها لذيذة للغاية. قد تحتاج إلى آلة تارت جيدة، لكننا نضمن لك استثمارًا جيدًا. فإمكانية تحضير فطائر صغيرة لذيذة للغاية للاحتفال بعيد الشكر كل عام تستحق العناء! علاوة على ذلك، ستحتاج إلى منتجات أقل ولن تحتاج للبحث عن وصفات مميزة.

من قال إن قائمة حلويات عيد الشكر يجب أن تقتصر على أطباق اليقطين؟ يُعد التفاح رمزًا آخر لموسم الحصاد في الولايات المتحدة وكندا، وإن لم يكن شائعًا بنفس القدر. مع ذلك، يمكنك إثراء قائمة احتفالك بحلويات مميزة. يُعد التفاح منتجًا رائعًا للتجربة، إذ يُمكن استخدامه كمكون رئيسي أو إضافي في العديد من أطباق الحلويات المختلفة.

ننصحك بالبحث عن وصفة فطيرة التفاح المقرمشة الكلاسيكية. ستحتاج أيضًا إلى الشوفان. إنها مزيج مثالي لتجربة أجواء موسم الحصاد الدافئة والحنين إليه. يمكنك أيضًا مزج هذه الحلوى الكلاسيكية مع الوافل التقليدي للحصول على أفضل مذاق حلو ومقرمش!

فطيرة جوز الهند واليقطين