أحد أسرار صنع الكعك الذوق
لإعداد دونات لذيذة، لا تحتاج فقط إلى منتجات عالية الجودة، بل إلى معداتها أيضًا. يكمن السر الرئيسي لدونات مثالية في اختيار آلة صنع الدونات المناسبة. فمع توفر المعدات اللازمة، يصعب إفساد الطبق، لأن الآلة تتولى معظم عملية الطهي.
ما هي أفضل المعدات لصنع الدونات؟
يمكن قلي الدونات في أي آلة لتحضيرها. باختيار المكونات المناسبة واتباع تعليمات الطهي، ستصبح الحلوى لذيذة وعطرية، لكن الأمر يتطلب جهدًا للحصول على نكهة مثالية وجودة قلي عالية.
من الأخطاء الرئيسية في تحضير الدونات الإهمال والعامل البشري. حتى أكثر الطهاة خبرة قد يفشلون في قلب الطبق في الوقت المناسب، أو يفشلون في إتمام القلي، أو على العكس، يحترقون.
تتطلب ماكينات صنع الدونات اليدوية وشبه الآلية إشرافًا بشريًا مستمرًا لإعداد الحلوى. في الأجهزة اليدوية، عليك تحضير العجينة وتشكيل الدونات بنفسك، لذا قد تتوفر الدونات بأحجام وأشكال مختلفة. كما يجب عليك قلب الدونات في الوقت المناسب ومتابعة وقت ودرجة قليها.
لتقليل احتمالية الخطأ والعامل البشري، ننصحك بشراء آلة صنع الدونات الأوتوماتيكية. تقوم هذه الآلة بجميع الخطوات تلقائيًا. ما عليك سوى إضافة العجين والزيت.
ما هي عملية صنع الدونات في ماكينة أوتوماتيكية؟
-
ضع العجينة الجاهزة في الموزع، الذي يُشكّل تلقائيًا منتجًا دائريًا مثاليًا. تتوفر آلات أوتوماتيكية تُنتج حجمين أو ثلاثة أحجام من الدونات، جميعها بنفس الشكل.
-
أضف الزيت النباتي إلى صينية قلي الدونات. تُحدد الآلة نفسها الوقت اللازم لقلي الدونات وتقليبها.
-
بفضل نظام التشغيل الكهروميكانيكي، تُقلب ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ تلقائيًا، وتُقلب الدونات. يُقلى الطبق بالتساوي من جميع الجوانب، ليحصل على قشرة لذيذة ومقرمشة.
-
تخرج الكعك وتكون جاهزة للأكل.
بفضل المعدات الأوتوماتيكية، يُمكن تحضير ما يصل إلى ١٠٠٠ دونات في الساعة. يستغرق قلي دفعة واحدة من الدونات ٥-٧ دقائق فقط.
