البلجيكي الوافل كسول صباح يوم الأحد
يعود تاريخ الوافل إلى اليونان القديمة، حيث كان يُعرف باسم "أوبليوس" وكان يُؤكل عادةً كحلوى. مع مرور الوقت، اكتسب الوافل شعبيةً في جميع أنحاء أوروبا، وبحلول القرن السابع عشر، استُخدمت مكواة الوافل لتحضيره في بلجيكا. إلا أنه لم يصبح وجبة إفطار أساسية في الولايات المتحدة إلا بحلول القرن التاسع عشر.
تتوفر الوافل اليوم بأشكال وأحجام متنوعة، ويمكن تحضيرها بمكونات متنوعة. من وافل اللبن الرائب الكلاسيكي إلى خيارات أكثر تميزًا مثل وافل رقائق الشوكولاتة أو وافل اليقطين، ستجد وصفة وافل تناسب الجميع.
لكن ما الذي يجعل الوافل وجبة مثالية لصباح أحد هادئ؟ أولًا، سهولة تحضيره. بمكونات بسيطة وآلة صنع الوافل، يمكنك تحضير دفعة من الوافل في وقت قصير. ولأنه يمكن تحضير الوافل مسبقًا وحفظه في المُجمد، فهو خيار رائع لتحضير الوجبات أو في الصباحات المزدحمة.
من مميزات الوافل الرائعة تعدد استخداماته. فبينما تُعدّ الإضافات الكلاسيكية كالشراب والزبدة خيارًا رائعًا، يُمكنك ابتكار إضافات جديدة للوافل لإضفاء لمسة مميزة. جرّب إضافة الفاكهة الطازجة، أو الكريمة المخفوقة، أو حتى الإضافات المالحة كاللحم المقدد والبيض.
بالطبع، لتحضير وافل مثالي، ستحتاج إلى آلة وافل جيدة. ابحث عن آلة مزودة بإعدادات حرارة قابلة للتعديل، وطبقة غير لاصقة، وألواح سهلة التنظيف. بعض آلات الوافل مزودة بألواح قابلة للتبديل، مما يسمح لك بتحضير وافل بأشكال وأحجام مختلفة.
عندما يتعلق الأمر بتحضير الوافل، يكمن السر في العجين. ورغم وجود عدد لا يُحصى من وصفات الوافل، إلا أن معظمها يتكون من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيض والحليب والزبدة. لكن لا تتردد في تجربة مكونات مختلفة، فأنت لا تعلم ما قد ينتج عنها من نكهة لذيذة.
إذا كنت ترغب في رفع مستوى الوافلز الخاص بك، جرب بعضًا من وصفات الوافلز الإبداعية التالية:
- وافل ريد فيلفيت مع كريمة الجبن: هذه الوافل مثالية للمناسبات الخاصة أو فطور العطلات. يأتي لونها الأحمر الزاهي من مزيج مسحوق الكاكاو وملون الطعام الأحمر، وكريمة الجبن هي الزينة المثالية.
- وافل تشورو: إذا كنت من محبي نكهة التشورو الحلوة الممزوجة بالسكر والقرفة، فستحب هذه الوافل بالتأكيد. إنها مصنوعة من عجينة بنكهة القرفة، ومغطاة بشراب السكر والقرفة محلي الصنع.
- وافل باللحم المقدد وجبن الشيدر: لإضفاء نكهة مميزة على الوافل، جرّب إضافة لحم مقدد وجبن شيدر إلى العجين. قدّم هذه الوافل مع قليل من الكريمة الحامضة أو رشّة من الصلصة الحارة.
- وافل الماتشا مع كريمة السمسم الأسود المخفوقة: إذا كنت من محبي شاي الماتشا الأخضر، فهذه الوافل لا تُفوّت. العجينة منقوعة بمسحوق الماتشا، ومغطاة بكريمة مخفوقة هشة مصنوعة من معجون السمسم الأسود.
