الفطائر الفقاعة أو هونغ كونغ وافلز - أحدث اتجاه في عالم الوجبات الخفيفة الحلوة

في الآونة الأخيرة، أصبحت فطائر الوافل الفقاعية الشهيرة رائجة في صناعة الأغذية العالمية. يمكنك شراء فطائر الوافل الفقاعية (البافلز) من المتاجر؛ فهي سهلة الخبز، ومشبعة للغاية، ولذيذة للغاية.

يُعتقد أن هذه الوافل كانت أول ما صنعه طاهٍ حلواني من هونغ كونغ في الخمسينيات، مستخدمًا بيضًا مكسورًا، ثم ندم على رميه. لكن اسمها لم يُطلق عليه "وافل البيض" لهذا السبب تحديدًا، بل لشكله الغريب الذي يُشبه بيض السمان.

في البداية، كانت وافلات هونغ كونغ، المعروفة أيضًا باسم وافل إيجيتس، حلوى، ثم بدأ استخدام أنواع مختلفة من الحشوات، حتى أصبحت طبقًا رئيسيًا. حاليًا، تجاوز عدد الحشوات الثلاثمائة، وهو في ازدياد مستمر.

فطائر الوافل الفقاعية نوع من المعجنات المخبوزة بعجينة خاصة. يمكن أن تكون ذات مذاق مالح قليلاً، أو بنكهة الفانيليا، أو الشوكولاتة، أو تقليدية، تُذكرنا بالوافل العادي. تحتوي كل وافل على ما يصل إلى ثلاثين كرة. وحسب مكوناتها، يمكن أن تكون الوافل من اللحم، أو السمك، أو الفطر، أو الجبن، أو الفاكهة، أو التوت.

بعد خبزها، تُشكل الوافلز على شكل قرن أو لفافة، تُضاف في وسطها حشوة أخرى. في الوافل المملح، تُضاف الصلصات والأعشاب والسلطات والخضراوات. وفي الوافل الحلو، تُضاف الشراب والآيس كريم والمكسرات والفواكه والكريمة المخفوقة والتوت.

عادة، يتم تقديم هذا الطبق في مظاريف ورقية.

مميزات المنتج هي:

• متعددة الاستخدامات. يمكن أن تكون حلوى أو طبقًا رئيسيًا.
• سهل التحضير، لا يستغرق أكثر من خمس دقائق. وباستخدام آلة وافل خاصة.
• القدرة على التجربة محدودة بخيال صانع الحلويات.
• التغليف السهل - يمكن أن يكون غلافًا، أو كوبًا للوجبات السريعة، أو كيسًا ورقيًا، أو زوايا كرتونية خاصة، أو حتى كوبًا للحيوانات الأليفة.