24 أغسطس - يوم الوفل الوطني

في أمريكا، يُحتفل باليوم الوطني للوافل في 24 أغسطس. إنه أثمن عطلة في العالم. هكذا يُمكن اعتباره يومًا شهيرًا في الولايات المتحدة. أجل، أجل! إنه مُخصص لهذه الوافل الرائعة، التي لطالما كانت جزءًا لا يتجزأ من حياة الجميع. في 24 أغسطس من كل عام، يزور الأمريكيون المطاعم لتناول الوافل من القلب.

اليوم الوطني لآلة صنع الوافل هو عيدٌ مقدس. الوافل يُجمع الناس. سواءً كنتَ من أغنى أغنياء العالم أو شخصًا عاديًا، ستستمتع بهذه الوافل اللذيذة. إنه تقليدٌ راسخٌ مع مرور الزمن. ففي النهاية، يقول من يستمتع بالحياة: "علينا أن نتذكر ما هو مهم في الحياة: الأصدقاء، الوافل، العمل. أو الوافل، الأصدقاء، العمل. لا يهم، لكن العمل يأتي في المرتبة الثالثة".

1. تاريخ يوم الوافل الوطني

هناك عيدان يُحتفل بهما بهذه الحلوى: إلى جانب اليوم الوطني الأمريكي للوافل، الذي يُحتفل به سنويًا في 24 أغسطس، هناك أيضًا اليوم العالمي للوافل، الذي يُحتفل به في 25 مارس. تختلف الوافل الأمريكية عن نظيراتها الأجنبية في الشكل: فهي رقيقة كالورقة ولها شكل مربع، تمامًا مثل شكل الوافل المرتبط بتاريخ العيد. حصل المواطن الأمريكي، كورنيليوس سوارثوت، على أول براءة اختراع في البلاد في 24 أغسطس 1869، لصينية مزدوجة خاصة لخبز الوافل. صُممت هذه الصينية لموقد عادي يحتوي على صينية وغطاء. كان من الضروري تقليبها باستمرار لتحمير الوافل بالتساوي. ومع ذلك، فقد تم الحصول على الوافل الأمريكي الأصلي من خلاله، والذي اختلف عن الوافل الأوروبي بقلة قرمشته ونعومته وسمكه. تم تحقيق هذا التأثير بإضافة صودا الخبز إلى العجين، بينما في بلدان أخرى، كانت الخميرة تُستخدم دائمًا في تحضيرها. مع ظهور آلة صنع الوافل البلجيكية الأمريكية، أصبح المنتج أكثر شعبية، وبمرور الوقت، أصبحت الوافل تعتبر طبقًا تقليديًا.

أتاح اختراع الكهرباء تطوير آلات صنع الوافل. آلة الوافل الكهربائية هي جهاز طهي احترافي، تم اختراعه عام ١٩١١، مما سهّل حياة عشاق الحلويات. بفضل هذه الآلة، أصبح الوافل يُطهى في دقائق، وأصبح لذيذًا للغاية. ازدادت شعبية هذه الحلوى، مما أدى إلى إنشاء سلسلة مطاعم وافل تُسمى "وافل هاوس". افتُتح أولها عام ١٩٥٥، وأصبح وجهةً مفضلةً للعائلات التي لديها أطفال والأزواج.

بالمناسبة، يعود أصل أكواب الوافل للآيس كريم إلى الأمريكيين أيضًا. ففي عام ١٩٠٤، عندما أُقيم معرض في مدينة سانت لويس بولاية ميسوري، شعر بائع آيس كريم بالحرج عندما نفدت منه الأكواب الورقية. لكنه أطلق العنان لإبداعه وطلب من بائع وافل قريب أن يلفّ الوافل في أكواب مخروطية الشكل ثم يملأها بالآيس كريم اللذيذ.

قصة أخرى شيقة عن الوافل تُثبت أن الشخص الموهوب قادر على إيجاد مخرج من أي موقف صعب. لطالما عشق بيل باورمان، مؤسس العلامة التجارية الرياضية العالمية الشهيرة نايكي، التجارب. في عام ١٩٧١، خطرت له فكرة صنع أحذية جري خفيفة الوزن للغاية. وللتحقق من فرضيته، استخدم آلة صنع الوافل الكهربائية الخاصة بزوجته، ووضع نعلًا مطاطيًا بدلًا من العجين. بالطبع، كان الجهاز معطلاً، لكن الأمريكيين والرياضيين وعشاق الجري من دول أخرى سيُقدّرون الراحة والجودة العالية التي توفرها أحذية نايكي الرياضية الشهيرة. الوافل حلوى تُلهم الجميع.

وهكذا، عندما يجتمع المواطنون الأميركيون حول مائدة العيد في الرابع والعشرين من أغسطس/آب، يمكن أن يهنئ بعضهم بعضاً على اختراع جهاز مطبخ لا غنى عنه، وظهور أكواب الوافل للآيس كريم، والأحذية الرياضية الشهيرة عالمياً.

2. تقاليد يوم الوافل الوطني

عشاق الوافل المقرمش في U.Sيحتفلون تكريمًا لهم في الرابع والعشرين من أغسطس. لهذا العيد مكانة وطنية، ويُحتفل به سنويًا بتقاليد خاصة.

يعتبر الأمريكيون الوافل طبقهم المفضل على الإفطار، ويُقدم مع مختلف الإضافات والشراب. في اليوم الوطني للوافل بالولايات المتحدة، تُقدم العديد من المقاهي والمطاعم الأمريكية خصومات للزبائن الذين يتناولون حلوى الوافل الأمريكية الشهيرة.

كما يمكن استخدام الوافل الأمريكي في المطاعم والمقاهي في الولايات المتحدة كطبق جانبي مع اللحوم. ويمكن إضافة أي منتج صالح للأكل إلى الوافل، من المربى الحلو إلى الباتيه والسمك.

في يوم الوافل الوطني لعام ٢٠٢٢، يُحضّر جميع الأمريكيين الوافل في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تُقام العديد من المهرجانات والمعارض والاحتفالات المحلية. كما يحتفل الناس باليوم الوطني للوافل مع عائلاتهم بتناول كميات كبيرة من الوافل المخبوز وشرب الشاي المُحلى معه. يتميز الوافل الأمريكي بشكله ونقشه، الذي يُشبه قرص عسل النحل. هذه الحلوى مشهورة ومحبوبة في جميع القارات.

الاحتفال بيوم الوافل ممتع للغاية، والأهم من ذلك، سهل. عادةً ما تحمل عبارة "دولتشي فيتا" معنى رمزيًا، وتوحي بحياة مليئة بالمرح والمتعة. نؤمن بأن كل شخص يستطيع أن يبني حياة سعيدة، ويستمتع بحلوى لذيذة يُعدّها بنفسه. ومن هذه المنتجات البسيطة واللذيذة الوافل. كل ما عليك فعله هو خبز كمية هائلة من الوافل، وإضافة الصلصات الحلوة، والعسل، والشراب، والمربى، والكريمة المخفوقة. حضّر الشاي أو القهوة، والكوكتيلات، واستمتع بالوافل طوال اليوم.

اليوم، يقوم العالم كله بخبز الوافلز، لذلك هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات:

• خميرة،

• ماء،

• جعة،

• مصل اللبن،

• صودا

• مسحوق الخبز

• عجينة الكاسترد

• أو خبز القمح المخمر

يُستخدم الدقيق أيضًا بطرق مختلفة. يمكن أن يكون من القمح، أو الجاودار، أو الحنطة السوداء، أو الذرة، أو التوابل، أو الأعشاب. يتناولون المعجنات بالطريقة التي يفضلونها، حتى مع رقائق البطاطس والخضراوات. يمكن صنعها مقرمشة أو طرية، من عجينة الشورتبريد أو البسكويت. لكل نوع حشوة حلوة.

يوم الوافل احتفالٌ هادئٌ ولذيذ. إنه أجواءٌ دافئةٌ ​​ومُحضّرةٌ منزلياً، وهو فرصةٌ مثاليةٌ لجمع العائلة والأصدقاء، والخبز معاً والاستمتاع بالدردشة، وتناول الوافل معاً والاستمتاع بلقاء بعضكم البعض، والاستمتاع بيومٍ جديدٍ وفواكهٍ حمراءَ زاهية.

أتمنى لك عطلة سعيدة!