خمسة أفكار لصنع الفطائر التي من شأنها أن تثير إعجاب الجميع

هل سئمت من السندويشات والبيض المخفوق على الإفطار؟ مع آلة الوافل البلجيكيةاستمتعي بأطباق مميزة كل يوم مع عائلتكِ! كاسترد، جبن، وافل بطاطس، بان كيك مقرمش، بان كيك بالزبادي - وصفات متنوعة لتحضيرها. جمعنا لكِ أشهى الأفكار المناسبة لإفطار العائلة، ولتقديمها للضيوف.

مصدر: بيكساباي

ماذا تصنع في آلة الوافل بسرعة وسهولة وبطعم لذيذ؟

1. فطائر الجبن القريش الطرية
   
   

مصدر: بيكسلز مصدر: بيكسلز

يبدو أن للبيض المقلي منافسًا! الآن، لم تعد مضطرًا لتحضيره يدويًا والوقوف أمام الموقد. تحضير الفطور في... صانع الوافل البلجيكي يستغرق دقائق. لا يتطلب مشاركتك، مما يعني أنه يمكنك القيام بأشياء أخرى في المطبخ.

تحتاج إلى المنتجات التالية للوافلز:

• 2 بيضة؛
• 2.5 ملعقة كبيرة من السكر؛
• رشة ملح؛
• 180 غرام من الجبن القريش؛
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق؛
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي؛
• رشة من الفانيليا.

طريقة عمل العجينة الحلوة:

1. اخفقي البيضتين مع رشة ملح وسكر. يمكن استخدام الخلاط أو الخفاقة اليدوية.
2. أضف الجبن القريش إلى البيض المخفوق واخلط جيدًا. إذا كان الجبن القريش جافًا بعض الشيء، استخدم الخلاط.
3. أضيفي الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزيت النباتي.
4. امزجي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة. العجينة جاهزة، ويمكنكِ البدء بالخبز.

كيفية خبز الوافلز:

1. قم بتسخين مكواة الوافل لمدة 4-5 دقائق (نوصي بالقيام بذلك مسبقًا) ثم دهن أسطح العمل بالزيت النباتي.
2. ضعي العجينة في مكواة الوافل، مع تقدير نفس كمية العجينة لكل وافل.
3. غطِّ الوعاء واتركه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. خلال هذه الفترة، ستكون الوافلز قد نضجت تمامًا.

وافل الجبن القريش جاهز! قدّمه ساخنًا مع المربى والعسل والمكسرات والتوت والإضافات (الشوكولاتة والكراميل، إلخ). يُناسب تمامًا مع العصائر والعصائر.

1. فطائر البطاطس العطرية
   
   

مصدر: أنسبلاش مصدر: بيكسلز

ستُقدّر هذه الوصفة بالتأكيد إذا كنت من مُحبي الطعام اللذيذ. مثل فطائر الجبن القريش، صانع الوافل المربع سريع وسهل التحضير. جميع المكونات متوفرة بأسعار معقولة، ومن المؤكد أنها متوفرة في مطبخك.

ما ستحتاجه للطبخ:

• 400 غرام من البطاطس (مسلوقة)؛
• 100 غرام من الدقيق؛
• 1 ملعقة صغيرة من عامل التخمير؛
• 1 بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي؛
• 1 بصلة؛
• رشة ملح.

طريقة عمل العجينة المالحة:

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح وقلي البصل في الزيت النباتي.
2. صفي كل السائل الموجود في البطاطس، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وقليلاً من الزبدة إذا أردتِ ذلك.
3. طحن البطاطس بالهاون، ثم إضافة البيض والبصل المقلي إليها، ثم خفقها بالخلاط.
4. صب الزيت النباتي، وأضف إليه خليط الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي.

الآن حان وقت الخبز. ادهني أسطح العمل صانعة الوافل 4 مربعات أو قوالب أخرى مدهونة بالزيت النباتي، ضع العجينة وغطِّها. هذه الخطوات متشابهة في جميع الوصفات، مع اختلاف بسيط في وقت الطهي. في هذه الحالة، تكفي 3 دقائق.

قدّم وافل البطاطس على الفطور أو الغداء مع الكريمة الحامضة. كما أنها تُعدّ إضافة جيدة للطبق الرئيسي بدلاً من الخبز.

1. فطائر الوافل الحمراء مع السجق والجبن

مصدر: بيكسلز

وصفة أخرى لعشاق الوافل غير المُحلى. يُمكن حشوها بالسجق والجبن. يُمكنك تحضير طبق "اثنان في واحد" بمزج هذه الحشوات إذا رغبت. صانع الوافل البلجيكي المزدوج يعد اختيارًا رائعًا لهذا.

تحضير المكونات الرئيسية:

• 100 غرام من النقانق؛
• 80 غرام من الجبن الصلب؛
• 30 غرام من الجبن المدخن؛
• 1 بيضة؛
• 70 مل من الحليب؛
• 100 غرام من الدقيق؛
• البصل الأخضر والشبت؛
• ملح حسب الرغبة؛
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

اتخذ بعض الخطوات البسيطة:

1. قطعي السجق أو أي منتج سجق آخر إلى مكعبات، ثم ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
2. قومي بتقطيع الخضار بشكل ناعم (البصل الأخضر والشبت هما الأفضل لهذا الطبق).
3. أضيفي الحليب والبيض في وعاء منفصل، والملح والفلفل حسب الرغبة، واخفقي كل شيء.
4. أضيفي الدقيق والخضراوات والزيت النباتي إلى الخليط واخلطي.

يعتمد الأمر بعد ذلك على نوع الحشوة التي تختارها. إذا كنت ترغب في وافل منفصل بالجبن وآخر بالنقانق، قسّم العجينة إلى قسمين واخلطهما مع المكونات المطلوبة. ضعها في آلة الوافل واخبزها لمدة 3 دقائق تقريبًا.

1. فطائر البطاطس المقرمشة (درانيكي)
   
   

مصدر: بيكساباي

جميعنا معتادون على طهي هذا الطبق الشهي من البطاطس المبشورة في مقلاة. لكن صدقونا، قطعة دائرية أو صانع الوافل البلجيكي المربع أسهل بكثير. كما أن هذا الطبق صحي أكثر لأنه لا يتطلب سوى كمية قليلة من الزيت النباتي.

تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

• 300 غرام من البطاطس؛
• 1 بيضة؛
• 100 غرام من الدقيق؛
• الملح والثوم الجاف والكركم.

يتم عمل العجينة بسرعة كبيرة:

1. ابشري البطاطس بشكل خشن، ثم أضيفي إليها بيضة، والملح، والتوابل (اختياري: الكركم والثوم المجفف)، واخلطي المكونات.
2. أضف الدقيق واخلط جيدًا مرة أخرى. هذا كل شيء، العجينة جاهزة في دقائق!

ضع الخليط المُحضّر في مكواة الوافل وأغلق الغطاء. في غضون 4 دقائق، ستُخبز وتُحمّر من كلا الجانبين. هذا الطبق مثالي للفطور والغداء والعشاء. أفضل إضافة لفطائر البطاطس المقرمشة هي الكريمة الحامضة.

1. فطائر رقيقة مع الزبادي
   
   

مصدر: بيكسلز

صانعة الوافل البلجيكية مع ألواح قابلة للإزالة لا يُناسب الوافل العادي فحسب، بل الفطائر أيضًا. ببساطة، غيّر قالب الخبز. يمكنك صنع الفطائر بمكونات متنوعة. إذا كنت ترغب في أن تكون طرية وناعمة، استخدم زبادي التوت.

ستحتاج للعجينة إلى:

• 270 مل من الزبادي؛
• 2 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
• ملح؛
• 2 ملعقة كبيرة من السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة من عامل التخمير؛
• 200 غرام من الدقيق.

تحضير العجينة للخبز:

1. أضيفي البيض والسكر والزبادي، بالإضافة إلى الزيت النباتي وقليل من الملح إلى وعاء، واخلطي المكونات.
2. قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفيه إلى الخليط الناتج واخلطي جيدًا بالمضرب اليدوي.

الخطوات التالية هي نفسها في الوصفات السابقة. مع ذلك، توخَّ الحذر عند صبّ العجين في القوالب. وزّع العجين بالتساوي، ولا تتجاوز الدائرة. اخبز الفطائر لمدة دقيقتين فقط، واقلبها على الجانب الآخر إذا رغبت. قدّمها مع المربى أو العسل أو الشوكولاتة المذابة.

مصدر: أنسبلاش