كيف تنظف شواية قمة مسطحة تجارية؟
اليوم، في العديد من المطاعم والمقاهي، تُباع ما يُسمى بـ "الصاجات المسطحة". والصاج المسطح هو لوح معدني كبير (من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر) يُستخدم لتسخينه بالكهرباء أو الغاز. واليوم، يسهل العثور على تشكيلة واسعة من الصاجات المسطحة بأحجام مختلفة في المتاجر، ما يُتيح استخدامها في المنزل أو في أي مطعم أو مقهى.
تتيح هذه المعدات إعداد أنواع مختلفة من الطعام. يستخدمها البعض لطهي الهامبرغر والخضراوات، ولأغراض أخرى، مثل القلي السطحي، والتحمير، والتسخين.
إذا كان لديك صاج مسطح، فيجب أن تعرف كيفية تنظيفه والجهاز المناسب. في هذه المقالة، نقدم لك شرحًا خطوة بخطوة لتنظيف صاج الفولاذ المقاوم للصدأ لإطالة عمره الافتراضي.
هناك عدة طرق لتنظيف معداتك. سنستعرض اثنتين منها: باستخدام منظف خاص، وبدونه.
الطريقة الأولى أسهل وأكثر فعالية، لكنها ليست آمنة غذائيًا. لذلك، من المهم جدًا اختيار منظف مناسب عند شراء منظف. باستخدام منظف خاص، اتبع ثلاث خطوات لتنظيف الصاج المسطح:
الخطوة 1. صب المنظف على سطح الشواية.
الخطوة 2. قم بفركها مع الضغط قليلاً باستخدام سجادة أو إسفنجة.
الخطوة 3. امسح كل المنظف بعناية من الشواية.
إذا كنت لا ترغب في تنظيف الشواية بمنظف خاص، فننصحك باتباع التعليمات التالية. هذه الطريقة آمنة وفعالة تمامًا، لكنها أطول بكثير من الطريقة المذكورة أعلاه.
لتنظيف الشواية ذات السطح المسطح، ستحتاج إلى الإمدادات التالية:
ملعقة مسطحة
سجادة ناعمة
الماء والصابون
إذا كان لديك كل الأشياء المذكورة أعلاه، يمكنك البدء في القيام بالخطوات التالية:
الخطوة ١: سخّن الشواية. وهي ساخنة، أزل أي دهون زائدة باستخدام ملعقة مسطحة.
الخطوة ٢. افصل الشواية عن الكهرباء واسكب الماء الدافئ على سطحها ليبدأ بغليان الدهون المتراكمة. احذر من حرق نفسك بالبخار الساخن.
الخطوة ٣. خذ قطعة قماش ناعمة واغمسها في ماء دافئ وصابون، وافركها برفق. غطِّ سطح الشواية بالقطعة واتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا. دع الصابون يُذيب الدهون.
الخطوة ٤. امسح الشحوم المتبقية بعناية. خذ قطعة قماش جديدة واشطفها جيدًا وامسحها جيدًا.
يمكنك اختيار أيٍّ من هذه الطرق لتنظيف صاجك المسطح. إذا اخترت الطريقة الأولى، فتأكد من أن المنظف الذي تشتريه آمن للاستخدام مع الطعام.
