مخروط وافل أو آيس كريم يستحق الأفضل
وفقًا للجمعية الدولية لمنتجات الألبان، يتناول الأمريكي العادي حوالي 22 رطلاً من الآيس كريم سنويًا، لذا يُمكن أن يُحقق الآيس كريم أرباحًا جيدة. يُمكن أن تُعزز مبيعاتك الصيفية من الآيس كريم، خاصةً إذا كان الجو حارًا في الخارج. بمجرد حصولك على ماركة الآيس كريم التي تُفضلها في مطعمك، فكّر في طريقة تقديمه. يُعدّ مخروط الوافل الكلاسيكي للآيس كريم من المُفضّلات لدى الكثيرين، وإذا استطعت طلب مخاريط الوافل المُحضّرة منزليًا، فستتميّز عن المطاعم الأخرى. كما ستحصل على هامش ربح أفضل، ولن تدفع رسومًا إضافية على المخاريط المُغلّفة مسبقًا باهظة الثمن. ما الذي يتطلبه صنع مخروط الوافل المثالي؟ الإجابة أسهل مما تظن!
ما يلزم لصنع أقماع الوافل المثالية
يعتمد تحضير مخروط الوافل اللذيذ على أمرين: الأدوات والمكونات. قد تختلف هذه الوصفة، لكن مخروط الوافل المنزلي يتطلب دقيقًا وسكرًا وزبدة وملحًا وحليبًا وبيضًا. بعد خلط العجين، يحين وقت تحضير أقماع الوافل. يمكن للطهاة المنزليين تحضير أقماع الوافل في المنزل وخبزها في الفرن، ولكن هناك أيضًا خيار متاح لصانعات أقماع الوافل التجارية. يمكنك صنع أقماع الوافل في صانعة الوافل لتسريع العملية، ولكن من الأسهل استخدام جهاز مخصص، مثل صانعة أقماع الوافل في المطاعم.
آلة صنع الوافل في المطاعم هي جهاز متوسط الحجم يوضع على سطح العمل. باختيار هذا الخيار للأقماع، يمكنك تحضير أقماع الوافل بسرعة وكفاءة، مع الحفاظ على النكهة المنزلية والقرمشة التي يتوقعها عملاؤك. تتميز العديد من هذه الأجهزة بتصميمها الصغير، مما يوفر مساحة كبيرة في مطبخ مطعمك.
أنواع مختلفة من مخروط الوافل
مخروط الوافل من الحلويات الكلاسيكية. يتميز بلون بني كراميل متوسط إلى غامق، بنكهة السكر، وملمس مقرمش، وهو مدبب. يُضغط في آلة وافل خاصة ويُحضّر بإتقان. يتميز بقاعدة مدببة وفم واسع لاستيعاب المزيد من الآيس كريم - ومن منا لا يحب ذلك؟ تسمح حوافه العريضة بحمل الصلصة والرشات والمكسرات دون أن تتناثر. كما يُناسب مخاريط الوافل الفواكه الطازجة والزبادي المجمد وحتى الجرانولا. يحتوي مخاريط الوافل على نسبة سكر أعلى من مخاريط السكر، ولكنه أيضًا مصدر مهم للألياف.
من مميزات صنع أقماع الوافل من الصفر إمكانية تجربة نكهات مختلفة. إليك بعض الأفكار:
-تتبيل العجين بالقرفة وجوزة الطيب
-أقماع الوافل السوداء المصنوعة من الفحم النشط
-أقماع الوافل بالشوكولاتة
سيُعجب مُحبو الكوكيز بأقماع الوافل المحشوة بعجينة الكوكيز! لن يكون الوافل مثلجًا، بل عجينة كوكيز صالحة للأكل!
- غالبًا ما تحظى مخاريط الوافل بمعاملة خاصة، حيث يتم غمسها في الشوكولاتة ورشها بالمكسرات، مما يعني أنك تحصل على 2 في 1، وهي لذيذة ومتعة جمالية.
-مهما كان اختيارك، تأكد من اختيار مخروط لأن الآيس كريم الخاص بك يستحق ذلك.
