Dinge, auf die Sie bei der Auswahl der Ausrüstung für das Braten von Donuts achten sollten
Moderne Donutmaschinen werden zur Herstellung von Donuts verwendet, die in einer Stunde über hundert leckere Desserts herstellen können. Die Wahl einer Donut-Maschine sollte auf technischen Eigenschaften, Funktionalität und Leistung basieren und Ihre individuellen Bedürfnisse berücksichtigen.
Schauen wir uns an, welche Arten von Donutautomaten es gibt und was Sie vor dem Kauf beachten sollten.
Arten von Geräten zur Herstellung von Donuts
Basierend auf der Herstellungstechnologie gibt es folgende Arten von Donutmaschinen:
- Manuelle Geräte. Bei manuellen Geräten muss der Koch den Teig formen, ihn wenden, um die Donuts von beiden Seiten zu frittieren, und die Backzeit im Auge behalten. Mit diesen Geräten können bis zu 300 Donuts pro Stunde hergestellt werden. Manuelle Geräte eignen sich für Straßenverkauf und kleine Cafés.
- Halbautomatische Geräte. Auch hier ist die Mitwirkung eines Kochs bei der Zubereitung eines Gerichts erforderlich. Im Vergleich zu manuellen Geräten wird der Teig jedoch automatisch geformt und in gleiche Portionen geteilt. Halbautomatische Donutmaschinen produzieren 300 bis 600 Desserts pro Stunde.
- Automatische Anlagen. Die Zubereitung des Desserts erfordert kein aktives menschliches Eingreifen. Der Koch legt lediglich den Teig ein und gießt das Öl ein, der Rest erledigt der elektromechanische Antrieb automatisch. Die Produktivität der automatischen Maschinen beträgt 600–1000 Stück pro Stunde.
Was ist beim Kauf eines Donutmaker zu beachten?
Achten Sie bei der Auswahl der Ausrüstung zum Frittieren von Donuts auf die folgenden Nuancen:
Die Qualität der Ausrüstungsmaterialien. Moderne Donutmaker werden aus Aluminium und Edelstahl gefertigt. Diese Materialien garantieren die lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit der Geräte.
Leistung der Geräte. Manuelle Donutmaker eignen sich für den Heimgebrauch oder ein kleines Café. Wenn Sie viele Donuts benötigen, ist es besser, ein automatisches Gerät zu kaufen.
Einfache Wartung. Bitte achten Sie auf die Art des Ölwechsels und der Entfernung von Ölrückständen. Die Geräte sollten leicht zerlegbar und zu reinigen sein.
Kompaktheit. Wenn Sie in Ihrer Küche nicht viel Platz haben, lohnt es sich, Geräte zum Frittieren von Donuts kleinerer Größe anzuschaffen.
Herstellergarantie. Kaufen Sie Donutmaker bei zuverlässigen Verkäufern, die alle erforderlichen Dokumente und Garantien bereitstellen.
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