Wie reinige ich kommerzielle Flachrückstufe?

Heutzutage gibt es in vielen Restaurants und Cafés sogenannte „Flat Top Griddles“. Ein Flat Top Griddle ist eine große Metallplatte (Edelstahl oder Gusseisen), die mit Strom oder Gas erhitzt wird. Heutzutage ist eine große Auswahl an Flat Top Griddles in verschiedenen Größen im Handel erhältlich, sodass sie zu Hause oder in jedem Restaurant oder Café verwendet werden können.

Mit solchen Geräten können Sie verschiedene Arten von Speisen zubereiten. Manche Leute verwenden sie zum Braten von Hamburgern, Gemüse und für andere Zwecke wie Braten, Sautieren und Erhitzen.

Wer eine Grillplatte mit flacher Oberfläche besitzt, sollte wissen, wie man sie reinigt und welches Gerät dafür verwendet wird. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Edelstahlgrills reinigen und so ihre Lebensdauer verlängern.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihre Ausrüstung zu reinigen. Wir stellen Ihnen zwei davon vor: mit und ohne Spezialreiniger.

Die erste Methode ist einfacher und effektiver, aber nicht lebensmittelecht. Deshalb ist es sehr wichtig, beim Kauf eines Reinigers die richtige Wahl zu treffen. Mit einem Spezialreiniger reinigen Sie Ihre Grillplatte in drei Schritten:

Schritt 1. Gießen Sie einen Reiniger auf die Oberfläche der Grillplatte.

Schritt 2. Schrubben Sie es mit leichtem Druck mit einem Lappen oder Schwamm.

Schritt 3. Wischen Sie den gesamten Reiniger sorgfältig von der Grillplatte ab.

Wenn Sie Ihre Grillplatte nicht mit einem Spezialreiniger reinigen möchten, empfehlen wir Ihnen, die folgende Anleitung zu befolgen. Diese Methode ist absolut sicher und effektiv, dauert aber deutlich länger als die oben beschriebene.

Zum Reinigen Ihrer Grillplatte mit flacher Oberfläche benötigen Sie die folgenden Utensilien:

Spatel

Weicher Teppich

Seifenlauge

Wenn Sie über alle oben genannten Dinge verfügen, können Sie mit den folgenden Schritten beginnen:

Schritt 1. Heizen Sie die Grillplatte vor. Entfernen Sie überschüssiges Fett mit einem Spatel, solange sie heiß ist.

Schritt 2. Ziehen Sie den Stecker Ihrer Grillplatte und gießen Sie warmes Wasser auf die Oberfläche, um das Fett zu verdampfen. Achten Sie darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrennen.

Schritt 3. Nehmen Sie einen weichen Lappen, tauchen Sie ihn in warmes Seifenwasser und schrubben Sie ihn vorsichtig ab. Bedecken Sie die Grillfläche mit dem Lappen und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde einwirken. Die Seife löst das Fett.

Schritt 4. Wischen Sie das restliche Fett sorgfältig ab. Nehmen Sie einen neuen Lappen, spülen Sie ihn aus und wischen Sie ihn sauber.

Sie können Ihre Grillplatte auf eine der folgenden Arten reinigen. Achten Sie bei der ersten Methode darauf, dass der Reiniger lebensmittelecht ist.