Cocinar en el horno puede parecer complicado y lento, pero en realidad es sencillo y delicioso. Cocinar en el horno diversificará tu variedad de platos diarios y enriquecerá el sabor de los platos habituales. Si te gustan los desafíos, prepárate para aprender algo nuevo antes de cocinar por primera vez en el horno.

Los platos más comunes se cocinan al horno.

¿A quién no le encanta el jugoso sabor del salmón al horno, una pizza con queso deliciosa o un pollo con la piel crujiente? ¿Qué más se puede hornear?

1. Salmón

El salmón jugoso al horno es un plato saludable y delicioso. La cena ligera perfecta que solo toma veinte minutos de preparación. Diez minutos para preparar la comida, más diez minutos para hornear el pescado.

1. Pizza

Puedes hacer pizza con cualquier producto que tengas en el refrigerador. Con queso, carne, champiñones o mariscos, sobre masa fina o gruesa, la pizza casera es un plato delicioso para una cena familiar o con amigos, que puedes cocinar en el horno.

1. Pollo

Basta con tomar un pollo, espolvorearlo con tus especias favoritas, hornearlo y obtendrás un delicioso plato ligero. El pollo al horno queda tan sabroso que no necesita guarnición. Un poco de verduras basta para apreciar plenamente su sabor y encanto.

1. Tocino

El tocino crujiente se suele cocinar para el desayuno y se sirve con huevos. También se pueden envolver espárragos, mariscos e incluso aves en tocino (ayuda a conservar todos los jugos). El tocino picado se puede añadir a sopas, aperitivos y ensaladas como aderezo. Recomendamos no freírlo en una sartén, sino cocinarlo en el horno. Este método ayudará a que el tocino quede crujiente, guisado y delicioso.

1. Cerdo

Varias recetas de cerdo al horno permiten hornearlo en chuletas grandes o en porciones, preparando previamente trozos pequeños, bien ablandados con un martillo y espolvoreados con especias. Se puede preparar una salsa ligera para el cerdo asado, ya sea salado, tierno o picante. También se puede servir con casi cualquier guarnición: patatas, pasta, trigo sarraceno, arroz o cebada.

1. Papas al horno

Las papas al horno son el plato más versátil. Se pueden hornear con piel y especias, de forma rústica o con otras verduras. Se pueden servir con diversas salsas, aderezos o queso. Sirva las papas al horno como guarnición para carne o pescado, o como plato aparte.

Reglas para comidas deliciosas

Es necesario seguir la tecnología de cocción para que el plato quede sabroso, jugoso y aromático, además de conservar sus propiedades beneficiosas. Cada plato tiene un tiempo de cocción diferente. temperatura del hornoy las proporciones de los ingredientes. Solo un enfoque individual y la adherencia a la receta revelarán su sabor único. Claro que, con la experiencia, puedes añadirle un toque personal a la receta, pero la tecnología culinaria es la base de un plato delicioso.

Temperatura del horno para diferentes platos

Hay algunos consejos para cocinar correctamente en el horno:

1. Por regla general, el salmón tiene una temperatura del horno de cocción lentaEste plato se puede secar fácilmente.Por lo tanto, la mejor temperatura del horno para el salmón es de 120 grados F para el pescado salvaje y 125 grados F para el pescado de piscifactoría, ya que es más graso que el salvaje. Con esto salmón a temperatura del horno El salmón queda al punto. Si desea un pescado más horneado, puede subir la temperatura a 67 °C, pero no más, o se echará a perder.
2. Cocinar la pizza a altas o bajas temperaturas depende del resultado que desees. Cocina a la temperatura del horno de pizza Se necesitan entre 232 y 260 °C para una corteza crujiente. Si te gustan las cortezas suaves, una temperatura óptima será de unos 175 °C.
3. ¿A qué temperatura se debe cocinar el pollo en el horno? Hay dos métodos: el primero consiste en calentar el horno a 175 °C y desplumar un pollo por cada 450 g de ave durante 20 minutos, añadiendo 15-20 minutos más. El segundo método es para quienes prefieren un pollo más rojizo y crujiente. Se cocina el plato en un horno precalentado a 235 °C. Simultáneamente, se hornea la carcasa durante 15 minutos. Se baja la temperatura a 175 °C y se deja el plato en el horno un poco más (a razón de 20 minutos por cada 450 g).

1. Cocinando Tocino en el horno a 375 El método de cocción a 100 °F permite obtener un tocino crujiente sin tener que voltearlo constantemente ni quemarlo. En solo 15 minutos, el tocino aromático está listo para el desayuno o un festín.
2. ¿A qué temperatura cocinar la carne de cerdo en el horno? Para cocinar carne de cerdo jugosa, ásela a 190 °C durante 45 a 60 minutos por cada libra. Para evitar que se cocine demasiado, mida la temperatura interna de la carne con un termómetro. La temperatura interna de la carne de cerdo debe estar entre 60 y 71 °C.
3. El temperatura del horno para patatas al horno La temperatura es de aproximadamente 200 °C. El tiempo de cocción depende del tamaño de las papas. Se recomienda un período de 35 a 50 minutos.

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La tabla de conversión de Celsius a Fahrenheit

El temperatura del horno Se puede indicar tanto en grados Fahrenheit como Celsius en las recetas. La regla general es restar 32 a la temperatura medida en grados Fahrenheit, multiplicar el valor resultante por 5 y luego dividirlo entre 9. El resultado obtenido se convertirá en el indicador de temperatura en grados Celsius. Por ejemplo, Horno de 350 grados Fahrenheit a Celsius corresponde a (350-32)*5/9 ≈ 176,66 C. Y viceversa, 175 grados centígrados a grados Fahrenheit son (175C × 9/5) + 32 = 347 F.

Por lo tanto, es conveniente utilizar una tabla de conversión de temperatura ya preparada.

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En resumen