煙突ケーキはメニューに新しくておいしい追加です

チムニーケーキ（チェコ共和国ではトゥルデルニーク、ルーマニアではクルトス・カラチ）は、中央ヨーロッパで広く食べられている人気の生地を使ったデザートです。チムニーケーキの起源は定かではありません。様々な説があり、スロバキアまたはルーマニア発祥とする説もあれば、チェコ発祥とする説もあります。いずれにせよ、チェコ共和国やルーマニアを訪れたなら、ぜひともチムニーケーキを味わってみてください。街のいたるところで見かけるこのデザートは、まさにうってつけです。

もし中央ヨーロッパに行くのは無理だけど、このデザートをぜひ試してみたい、そして自分のカフェやレストランで販売したいというなら、中央ヨーロッパがあなたを訪ねてきます。あなたがすべきことは、この記事を読んで必要な道具を買うことだけです。

このケーキについて聞いたとき、まず最初に疑問に思うのは「どうやって出せばいいの？」ということ。今では様々な販売方法があります。まず一番シンプルなのは、トッピングを一切せずにそのままケーキとして販売し、砂糖をまぶした普通のマフィンのように食べるというものです。

二つ目の方法は、アイスクリームなどのトッピングを添えることです。こうすることで、チムニーケーキはより美味しく、最初の方法のようにパサパサになりません。食べやすくするために、スプーンを一緒に販売することもできます。トッピングとケーキを別々に食べることができます。

チムニーケーキを作るには、カフェやレストランのオーナーは特別な設備、特に専用ローラーを備えている必要があります。これらのローラーは、アイスクリームやその他のトッピングを乗せるための穴が開いたチムニーケーキの特殊な形を作るために使用されます。