バブルワッフルまたは香港ワッフル - 甘いスナックの世界の最新トレンド

最近、有名なバブルワッフルが世界の食品業界で定着しています。バブルワッフル（パフル）は街のお店で買えます。簡単に焼けて、驚くほど満足感があり、とても美味しいです。

このワッフルは、1950年代に香港のパティシエが初めて作ったと言われています。彼は、捨てるのが惜しかった割れた卵を使って作ったのです。しかし、このワッフルが「エッグワッフル」と呼ばれるようになったのは、このワッフルが割れた卵のせいではなく、ウズラの卵に似た珍しい形をしていることに由来しています。

香港ワッフル（エッグエットワッフルとも呼ばれる）は当初デザートとして提供されていましたが、様々な食材を詰めるようになり、メインディッシュとして定着しました。現在では、詰め物の数は300種類を超え、増え続けています。

バブルワッフルは、特殊な生地で焼き上げたペストリーの一種です。ほんのり塩味のもの、バニラ味、チョコレート味、そして普通のワッフルを彷彿とさせる伝統的な味など、様々な種類があります。1枚のワッフルには最大30個のボールが入っています。具材によって、肉、魚、マッシュルーム、チーズ、フルーツ、ベリーなどが使われます。

焼き上がったワッフルは、角やロールパンのような形になり、真ん中に具材が詰められます。塩味のワッフルには、ソース、ハーブ、サラダ、野菜などが、甘いワッフルには、シロップ、アイスクリーム、ナッツ、フルーツ、ホイップクリーム、ベリーなどが添えられます。

通常、この料理は紙の封筒に入れて提供されます。

製品の利点は次のとおりです。

• 汎用性。デザートとしてもメインコースとしても使えます。
• 調理は簡単。5分もかかりません。専用のワッフルメーカーがあれば大丈夫です。
• 実験する能力。それはパティシエの想像力によってのみ制限されます。
• 簡単な梱包 - 包装紙、ファーストフード用のグラス、紙袋、特別な段ボールのコーナー、ペット用のグラスなどでも構いません。