8月24日 - ナショナルワッフルデー

アメリカでは、8月24日は「ナショナル・ワッフル・デー」を祝います。世界で最も大切な祝日。だからこそ、アメリカでは有名な日と言えるのです。そう、そう！長年、人々の生活に欠かせない存在であったこの素晴らしいワッフルに捧げられた日です。毎年8月24日、アメリカ人はレストランに足を運び、心ゆくまでワッフルを堪能します。

ワッフルメーカーの日（National Waffle Iron Day）は神聖な祝日です。ワッフルは人々を結びつけます。世界で最も裕福な人であろうと、ごく普通の人であろうと、誰もがこの美味しいワッフルを楽しみます。それは時を経て培われた伝統です。人生を楽しむ術を知っている人は皆、「人生で何が大切かを忘れてはいけない。友人、ワッフル、仕事。あるいは、ワッフル、友人、仕事。どちらでも構わないが、仕事は三番目だ」と言います。

1. ナショナルワッフルデーの歴史

このデザートを記念する祝日は2つあります。アメリカの祝日である「ナショナル・ワッフル・デー」（毎年8月24日）に加え、「インターナショナル・ワッフル・デー」（3月25日）があります。アメリカのワッフルは、外国のワッフルとは見た目が異なります。紙のように薄く、四角い形をしています。これは、この祝日にちなんで名付けられたワッフルの形と似ています。1869年8月24日、アメリカ人のコーネリアス・スワースアウトが、ワッフルを焼くための特殊な二重焼き器の特許をアメリカで初めて取得しました。この焼き器は、トレーと蓋が付いた普通のコンロで使うことを想定していました。ワッフルに均一に焼き色をつけるには、常に回転させる必要がありました。しかし、この発明によって、本物のアメリカンワッフルが誕生しました。ヨーロッパのワッフルとは異なり、カリカリ感がなく、柔らかく、薄いのです。この効果は生地に重曹を加えることで実現されましたが、他の国ではイーストを使って作られていました。アメリカのベルギーワッフルメーカーの登場により、ワッフルの人気はさらに高まり、時が経つにつれてワッフルは伝統的な料理とみなされるようになりました。

電気の発明により、ワッフルメーカーの改良が可能になりました。電気ワッフルメーカーは1911年に発明されたプロ仕様の調理器具で、甘党の食通の生活を格段に楽にしました。このバブルワッフルメーカーのおかげで、ワッフルは数分で焼き上がり、驚くほど美味しくなりました。このデザートの人気はさらに高まり、「ワッフルハウス」というワッフルレストランチェーンが誕生しました。最初の店舗は1955年にオープンし、子供連れの家族やロマンチックなカップルに人気の場所となりました。

ちなみに、アイスクリーム用のワッフルカップの起源もアメリカにあります。1904年、ミズーリ州のセントルイスという町でフェアが開催された際、あるアイスクリーム屋が紙コップが足りなくなって困惑しました。そこで彼は工夫を凝らし、近くのワッフル屋に頼んで、ワッフルを円錐形のカップに巻き、そこに美味しいアイスクリームを詰めたのです。

ワッフルにまつわるもう一つの興味深い逸話は、才能ある人はどんな困難な状況からも解決策を見つけられるということを証明しています。世界的に有名なスポーツブランド、ナイキの創業者、ビル・バウワーマンは、常に実験精神に溢れていました。1971年、彼は超軽量のランニングシューズを開発するというアイデアを思いつきました。その仮説を検証するため、彼は妻の電気ワッフルメーカーを使い、生地の代わりにゴム底を敷きました。もちろん、その機械は壊れていましたが、アメリカ人、アスリート、そして他の国のランニング愛好家たちは、あの有名なナイキのスニーカーの快適さと高品質を高く評価したのです。ワッフルは、人々にインスピレーションを与えるデザートなのです。

こうして、8月24日の祝日の食卓に集まったアメリカ国民は、欠かせないキッチン家電の発明、アイスクリーム用のワッフルカップの登場、そして世界的に有名なスポーツスニーカーについて、お互いに祝福し合うことができるのです。

2. ナショナルワッフルデーの伝統

アメリカのカリカリワッフル愛好家たちは、8月24日に彼らを称えて祝います。この祝日は国の祝日として位置づけられており、毎年特別な伝統をもって祝われます。

アメリカ人はワッフルを朝食の定番として愛し、様々なトッピングやシロップをかけて食べます。アメリカのナショナル・ワッフル・デーには、多くのアメリカのコーヒーショップやレストランが、この有名なアメリカン・ワッフルを注文した顧客に割引を提供します。

また、アメリカンワッフルは、アメリカのレストランやカフェで肉料理の付け合わせとしてよく使われています。ワッフルには、甘いジャムからパテ、魚まで、あらゆる食材を添えることができます。

2022年のナショナル・ワッフル・デーには、アメリカ全土で誰もがワッフルを作ります。各地で様々なお祭り、フェア、お祝いが催されます。また、家族で焼きたてのワッフルを大量に食べ、甘い紅茶を飲みながらナショナル・ワッフル・デーを祝ったりもします。アメリカのワッフルは、蜂の巣に似た形と模様が特徴です。このデザートは世界中の大陸で広く知られ、愛されています。

ワッフルデーのお祝いは、とても楽しく、そして何よりも簡単です。「ドルチェ・ヴィータ」という言葉は、一般的に象徴的な意味を持ち、楽しさと喜びに満ちた人生を意味します。私たちは、誰もが自分だけの甘いデザートで幸せな気分を味わいながら、自分だけの甘い人生を築くことができると信じています。そんなシンプルで美味しい食べ物の一つがワッフルです。必要なのは、山盛りのワッフルを焼き、甘いソース、ハチミツ、シロップ、ジャム、ホイップクリームを用意するだけです。紅茶やコーヒー、カクテルを作って、一日中ワッフルを楽しんでください。

今日では、世界中でワッフルが焼かれており、レシピは多種多様です。

• 酵母、

• 水、

• ビール、

• 乳清、

• ソーダ、

• ベーキングパウダー、

• カスタード生地、

• または小麦サワードウ

小麦粉も様々な用途で使われます。小麦、ライ麦、そば、トウモロコシ、スパイス、ハーブなどです。彼らはペイストリーを好きなように食べます。ポテトフレークや野菜を添えても美味しくいただけます。ショートブレッドやビスケット生地で、サクサクにしたり、柔らかくしたり。それぞれの生地に甘いフィリングを添えてお楽しみください。

ワッフルデーは、ゆったりとくつろぎながら美味しいお祭りです。心温まる手作りのワッフルは、家族や友人が集まり、一緒にワッフルを焼きながら楽しいおしゃべりをし、一緒にワッフルを食べて、新しい一日と輝く赤みがかったワッフルを味わう、最高の機会です。

楽しい休日をお過ごしください！