スティックのワッフルに最適なトッピング

新しいものは忘れ去られてしまう。スティックワッフルはケーキポップと伝統的なウィーン風ワッフルを融合させたような、トレンドのデザートとなり、世界中の甘党の心を掴んでいます。

串に刺さったワッフルは、驚くほど柔らかく、具材と多層のトッピングが絶妙なバランスで絡み合います。フォークを使わず、汚れも最小限に抑えられます。一時期、フリークシェイクさえも凌駕する人気を誇り、ファストフード界のナンバーワンとなりました。ワッフル文化は、この国でますます人気が高まっています。そこで今回は、定番のワッフルを華やかに彩る、とっておきのトッピングレシピを大特集！

オレンジゼストクリーム
ホイップクリームワッフルはベルギーの定番で、ほとんどのカフェで提供されています。ベリーやホットチョコレートと一緒に添えられるのが定番です。しかし、その繊細でクリーミーな風味が、酸味と香り豊かなオレンジの皮と完璧にマッチしていることを知っている人は多くありません。スティックに刺したワッフルに、ホイップクリームをたっぷり、すりおろしたオレンジの皮を少々、そしてチョコレートを数滴加えれば、風味が爆発すること間違いなしです。

ダークチョコレートとフリーズドライラズベリー
トッピングの王様といえば、チョコレートは間違いなく第一位です。チョコレートとワッフルは何世紀にもわたって食べられてきたため、この分野で革新的なものを生み出すのは難しいのですが、今回は挑戦してみたいと思います。ビターチョコレートフロスティングに、フリーズドライのラズベリーなどの刻んだドライベリーを加えると、味わい深く、味わい深い一品になります。

蜂蜜とナッツ

トッピングレースでは不当に後れを取っている蜂蜜。その風味をもう少し豊かで深みのあるものにしてみましょう。甘い蜂蜜グレーズに砕いた塩味ピーナッツを加えるだけで、簡単に実現できます。珍しく、鮮やかで、そして曖昧な色合いです。

塩キャラメル
塩キャラメルは誕生から40年以上経ちますが、料理におけるその地位は今も健在です。伝統的な塩キャラメルソースは時代遅れになってきましたが、少しアレンジすれば現代風にアレンジできます。
定番のキャラメルをトッピングに使い、アーモンドの花びらとスウェーデン産の塩味フレーク、または粗めの結晶塩を振りかけます。鮮やかで、用途が広く、忘れられない味わいになります。

ワッフル・オン・ア・スティックは、ただの斬新なレシピではありません。料理における哲学とトレンドそのものなのです。ワッフルビジネスを真の味覚の帝国へと変えるチャンスを掴み、お客様に当社のトッピングレシピをぜひご賞味ください。