アルコール蒸留器：温度レジームの適切な使用

ユニークな現代のアルコール蒸留器が、伝統的な蒸留器に取って代わりました。ハイテク機器は、奇跡の液体の特性を最大限に引き出し、自家製ビールやワインを簡単に作ることができます。果物、ベリー、穀物、砂糖シロップを揃えれば、特定のアルコール度数のホットドリンクのレシピを作ることができます。


温度計は蒸留器の重要な要素である

ストーブやIHクッキングヒーターなどの家庭用電化製品を使って蒸留器を温めることができます。最新の装置には、高品質のアルコールを得るために不可欠な温度計が搭載されています。この装置では、以下の操作が行えます。

• 蒸留質量の開始の正確なタイミング。

• 規定の温度になってから給水することで水道料金を抑えることができます。

• 電子デバイスは、バージン材料のアルコール含有量を決定するのに役立ちます。したがって、最終的な飲み物の品質はそれに依存します。

• 温度計は自家製ビールの現在のアルコール度数を測定します。

• デジタル温度計を使えば、3番目の分画が始まる正確な時間を知ることができます。これは尾の部分の選別であり、消費を推奨するものではありません。

温度制御の原理

高品質なアルコールを製造するための最も重要な基準の一つは、厳格な温度管理です。飲み物を過度に加熱したり冷やしたりすると、最終的な仕上がりに影響が出ます。
蒸留中は、次のパラメータを考慮することが重要です。

• 水の沸点は100℃です。

• エチルアルコールの沸点は78.4℃です。

バージン原料に含まれる物質はそれぞれ異なる沸点を持っています。デジタル温度計があれば、蒸留のあらゆる段階で飲み物の温度を測定し、「ボディ」抽出の正確なタイミングを判断できます。

温度計は残留アルコール量を計測します。電子式温度計は蒸留プロセスのあらゆる段階で高い精度を提供します。温度計はあらゆる温度測定に敏感で、10分の1単位の誤差も正確に測定します。

今日のハイテク蒸留器は、自家醸造酒の蒸留だけでなく、エッセンシャルオイルの製造、リキュールの発酵、ワイン、ビール、酢、さらには醤油の製造にも使用できます。このシンプルな装置は、熟練したユーザーだけでなく、初心者でも簡単に操作できます。