Teppanyakiグリル - すべてのビタミンとミネラルの最大保存

最高のエキゾチック料理はアジア系の人々によって作られることはよく知られています。特に日本人は世界レベルの料理の達人として認められています。彼らの料理は美味しいだけでなく、可能な限りヘルシーです。彼らはまた、鉄板焼きグリルを使った本格的な料理ショーが欠かせないフードフェスティバルも開催しています。

レストランに鉄板焼きグリルが1つあるだけで、常連客が増えます。鉄板ではほとんどどんな料理でも調理でき、様々な食材を加えることで味を引き立てることができますが、重要なのは食材だけではありません。何よりも重要なのは、お客様の目の前で繰り広げられる神秘的な調理プロセスです。

グリル料理の特徴

料理のおいしさを視覚的に表現するショーは、油から始まります。ギーや精製油などの高温に強い油は、揚げ物に最適です。

肉、鶏肉、魚は調理前に穴を開けてはいけません。料理の栄養価を最大限に保つには、部位をほぐし、1つずつグリルに入れ、トングか包丁の刃で軽く押して肉汁が出るまで焼きます。このちょっとしたコツで、ジューシーさと、体に良いビタミンやミネラルをすべて保つことができます。

それぞれの食材はグリルの上に別々に置き、他の食材と触れないようにしてください。鉄板は中央の方が側面よりも熱くなるので注意してください。食材がグリルの表面から簡単に剥がれたら、ひっくり返しても大丈夫です。

知っておくと便利です！食材を薄く切るほど、早く焼き上がります。それに応じて、調理温度も高くなります。

成功への鍵

塩やスパイスは、調理後、盛り付ける際にのみ加えることができます。グルメな人たちは、味付けをしていない生の食材でさえ、比類のない美味しさがあると言います。グリルは、まるで内側から閉じ込めるように、食材本来の香りと風味を保ちます。

もう一つの重要な点は、調理後すぐに料理を味わっていただくことです。鉄板焼きグリルがお客様のすぐそばに置かれているのは偶然ではありません。

成功の鍵は、料理が美味しくヘルシーであるために、食材の鮮度が抜群であることです。お客様は、唯一無二の傑作が誕生する活気あふれるショーを楽しみ、食材の美味しさをすぐに目にし、シェフの技を堪能します。