Waffle Bubble ou Waffles de Hong Kong - a última tendência no mundo dos lanches doces

Ultimamente, os famosos BUBBLE WAFFLES se tornaram uma tendência constante na indústria alimentícia global. É possível comprar Bubble Waffles (Puffles) em lojas de rua; são fáceis de assar, incrivelmente satisfatórios e extremamente saborosos.

Acredita-se que, na década de 1950, estes waffles foram os primeiros feitos por um confeiteiro de Hong Kong, que usava ovos quebrados para a sua confecção, os quais ele sentia pena de jogar fora. Mas eles foram chamados de "EGG WAFFLES" não tanto por isso, mas por causa do formato incomum que lembra ovos de codorna.

No início, os WAFFLES DE HONG KONG, também conhecidos como EGGETTES WAFFLE, eram uma sobremesa, mas depois passaram a usar uma variedade de ingredientes como recheio e se tornaram um prato principal. Atualmente, o número de recheios já ultrapassou trezentos e continua crescendo.

Bubble Waffles são um tipo de pastel assado em uma massa especial. Podem ser levemente salgados, de baunilha, chocolate e tradicionais, lembrando os Waffles comuns. Cada Waffle contém até trinta bolinhas. Dependendo dos ingredientes, os Waffles podem ser de carne, peixe, cogumelos, queijo, frutas e frutas vermelhas.

Depois de assados, os waffles ganham o formato de um chifre ou um pãozinho, no meio do qual é adicionado outro recheio. Salgados, são usados ​​em molhos, ervas, saladas e vegetais. Doces, em caldas, sorvetes, nozes, frutas, chantilly e frutas vermelhas.

Normalmente, esse prato é servido em envelopes de papel.

As vantagens do produto são:

• Versatilidade. Pode ser tanto sobremesa quanto prato principal.
• Fácil de preparar. Não leva mais de cinco minutos. E só precisa de uma máquina de waffle especial.
• Capacidade de experimentar. Limitada apenas pela imaginação do confeiteiro.
• Embalagem fácil – pode ser uma capa, um copo para fast food, um saco de papel, cantinhos de papelão especiais ou até mesmo um pet-vidro.