Destiladores de álcool: o uso certo de regimes de temperatura

Destiladores de álcool modernos e exclusivos substituíram o tradicional alambique de bebida alcoólica. Equipamentos de alta tecnologia ajudam a revelar completamente todas as propriedades do líquido milagroso e, sem dificuldade, preparam cervejas artesanais ou vinhos. Usando um conjunto de frutas, bagas, grãos e xarope de açúcar, você pode preparar uma receita para bebidas quentes com determinado teor alcoólico.


O termômetro é o elemento chave do destilador

Qualquer eletrodoméstico, como um fogão ou um cooktop de indução, pode ajudar a aquecer o destilador. O aparelho moderno possui um termômetro, essencial para a obtenção de álcool de alta qualidade. O aparelho realizou as seguintes manipulações:

• Precisão do tempo de início da destilação da massa;

• É possível manter os custos de água baixos fornecendo-a após ela atingir uma temperatura especificada;

• O dispositivo eletrônico ajudará a determinar o teor alcoólico do material virgem; consequentemente, a qualidade da bebida final depende disso;

• O termômetro estabelecerá o teor alcoólico atual da cerveja artesanal;

• O uso de um termômetro digital determina o momento exato do início da terceira fração. É a seleção das caudas, que não recomendamos o consumo.

O princípio do controle de temperatura

Um dos critérios mais importantes para a obtenção de álcool de alta qualidade é um regime rigoroso de temperatura. O superaquecimento ou o resfriamento excessivo da bebida afetarão o resultado final.
Durante a destilação, é essencial considerar os seguintes parâmetros:

• O ponto de ebulição da água é 100°C;

• O ponto de ebulição do álcool etílico é 78,4°C.

As substâncias presentes no material virgem têm diferentes pontos de ebulição. Graças a um termômetro digital, é possível medir a temperatura de uma bebida em todas as etapas da destilação e determinar o tempo exato de extração do "corpo".

O termômetro calcula a quantidade de álcool residual. Um dispositivo eletrônico garante alta precisão em todas as etapas do processo de destilação. A escala é sensível a todas as medições de temperatura e reage a desvios de décimos.

Os destiladores de alta tecnologia atuais podem ser usados ​​não apenas para destilar cerveja artesanal, mas também para produzir óleos essenciais, fermentar licores, produzir vinho, cerveja, vinagre e até molho de soja. Não apenas usuários experientes podem operar o equipamento simples, mas também iniciantes podem utilizá-lo.