Waffles CBD: Uma ótima maneira de começar um dia com um lanche saboroso e revigorante

Quem não ama waffles? Eles são perfeitos para demonstrar suas habilidades culinárias, servir como um revigorante café da manhã para começar bem o dia e se deliciar com algo delicioso, que combina perfeitamente com Arábica etíope fresco e diversos acompanhamentos. Há vários formatos que qualquer pessoa pode fazer quase sem esforço (desde que uma máquina de waffle permita que você faça o formato de sua preferência):

• Belga
• Cachorro-quente
• Taiyaki (em forma de peixe)
• Bolha (em forma de ovo), etc.
  

Embora existam muitos formatos de waffles, há poucas opções para fazer uma boa massa e assá-los em um pedaço crocante e delicioso. Estamos considerando a receita abaixo (que rende de 2 a 3 porções, o suficiente para um café da manhã delicioso para uma pessoa).

E mais uma pequena novidade que torna os waffles muito mais excepcionais: adicionar óleo de CBD à massa.

Explicação do CBD e seus potenciais benefícios

O CBD é uma substância obtida de muitas partes da planta do cânhamo (flores, folhas e, às vezes, caules, mas não sementes ou raízes), que faz parte da família da Cannabis sativa.

espécies. O nome CBD vem da sigla "Canabidiol", uma das centenas de substâncias que a planta do cânhamo possui. Ao contrário de outro componente amplamente conhecido do cânhamo — o THC — que tem um efeito psicodélico no cérebro humano, o CBD não causa a sensação de estar chapado e tem outros tipos de ação:

• Ajuda a tornar o sono mais suave, firme e tranquilo.
• Reduz os níveis de vários tipos de dor (articulações, ossos, contusões, dor de cabeça, dor de estômago, etc.), bem como inflamações
• Reduz a depressão, ansiedade e convulsões relacionadas à epilepsia
• Relaxa e permite que a pessoa se divirta mais.

Ingredientes necessários para waffles com CBD

Para 2 a 3 porções de waffles com CBD (13 ou 15 cm de diâmetro), são necessários os seguintes ingredientes:

• Farinha: uma xícara
• Açúcar de mesa comum: uma colher de sopa.
• Sal: um quarto de colher de chá.
• Leite de vaca integral ou desnatado: uma xícara
• Um ovo
• Manteiga: duas a três colheres de sopa (derretida)
• Extrato de baunilha: meia colher de chá.
• Fermento em pó: uma colher de chá.
• Óleo de CBD: cinco a vinte mg por porção, 10-60 mg de acordo com esta receita.
• Coberturas que você deseja adicionar aos seus waffles quando eles estiverem prontos.
  

A lista de coberturas que se pode adicionar é relativamente extensa e inclui xarope de bordo, calda de chocolate/caramelo, mel, Nutella, pedaços de frutas frescas ou enlatadas, chantilly, frutas vermelhas frescas ou congeladas, manteiga de amendoim, sorvete, nozes inteiras ou raladas, açúcar de confeiteiro e chocolate derretido. Lembre-se de que waffles também combinam perfeitamente com alimentos salgados, não apenas doces, então sinta-se à vontade para adicionar bacon ou ovos fritos a este prato. Uma massa ideal para coberturas salgadas é obtida dividindo o volume de açúcar por 2 e multiplicando o volume de sal indicado na receita por dois, ou deixando como está.

Preparação para cozinhar

Vários utensílios e utensílios de cozinha essenciais são necessários para o processo:

1. Tigela suficientemente espaçosa.
2. Batedor/garfo para misturar.
3. Colheres de tamanhos correspondentes, copo medidor.
4. Máquina de waffle para cozinhar pedaços no formato que você preferir.
5. Garfo/espátula para retirar os pedaços cozidos da máquina.
6. Concha para medir a massa que será despejada na superfície de cozimento.
   
   

   Culinária

   Todo o processo de preparo começa com a mistura dos ingredientes e termina com as deliciosas porções quentes. Leva até 20 minutos.

   1. Coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
   2. Coloque a manteiga em uma xícara e derreta no micro-ondas.
   3. Adicione o leite, os ovos, o extrato de baunilha e a manteiga derretida na tigela e bata bem até obter uma massa líquida. Não misture demais, pois a massa deve permanecer líquida o suficiente para ser despejada facilmente com uma concha e distribuída uniformemente dentro da máquina de waffle. Se achar que a massa está muito densa (próxima à massa), adicione mais leite (e manteiga derretida) para liquidificá-la.
   4. Ligue a máquina de waffle e pré-aqueça-a de acordo com as instruções do fabricante (geralmente, elas estão escritas no manual do usuário ou indicadas em algum lugar na superfície).
   5. Agora, quando a temperatura desejada for atingida, adicione a quantidade necessária de óleo de CBD e mexa bem a massa por meio minuto. Adicioná-lo neste momento preserva sua alta potência.
   6. Aplique o spray de cozinha na superfície quente da máquina ou unte-a com um pedaço de manteiga (cuidado para não arranhar a superfície).
   7. Usando a concha, despeje a massa na superfície de cozimento, seguindo as instruções do fabricante (e a experiência do chef) para não derramar demais a massa e conservá-la bem após fechar a máquina de waffle.
   8. Dependendo do modelo da máquina, da temperatura do forno e do volume da massa utilizada, um waffle crocante e dourado fica pronto em 3 a 5 minutos. Certifique-se de não abrir a máquina muito cedo para evitar que a massa líquida escorra — é seguro verificar após 2 minutos. Além disso, evite assar por muito tempo — a cor não deve ser marrom-escura e, principalmente, queimada.
   9. Adicione seus ingredientes favoritos antes de servir.
      
      

   Dosagem e segurança do óleo de CBD

   Dependendo da potência do óleo de CBD utilizado, da tolerância individual, do número de porções que se planeja preparar com a adição de óleo de CBD e do histórico de uso, a quantidade exata de óleo de CBD adicionada aos waffles pode variar. Começar com uma dosagem menor inicialmente pode ajudar a evitar possíveis efeitos colaterais do CBD no organismo (como boca seca, sonolência, náusea ou alterações no apetite). Nesta receita em particular, começar com 5 mg de óleo de CBD no total é seguro, e ir ajustando gradualmente na próxima vez que os waffles forem preparados para atender às preferências e sensações individuais.

   Comece encontrando óleo de CBD de alta qualidade. Encontrar o produto certo é o passo essencial para preparar waffles perfeitos ou qualquer outro produto assado em casa. Evite óleo diluído (porque tem efeito mais fraco), aromatizado (porque altera o sabor de um produto culinário, às vezes, de forma imprevisível) ou que tenha apenas uma adição de óleo de CBD à sua substância oleosa (porque provavelmente não terá efeito).