Churros como uma nova maneira de surpreender seus convidados
Churro é uma sobremesa extremamente saborosa que surgiu na Espanha e em Portugal. Algumas pessoas pensam que é uma espécie de resposta aos donuts americanos. Talvez seja verdade, pois o processo de preparo é muito semelhante. Churro é uma sobremesa frita, geralmente feita de massa choux.
Os churros se tornaram muito populares nos últimos séculos, principalmente devido à migração de espanhóis e portugueses para diferentes países da Europa e da América.
Na Espanha, esta sobremesa é consumida no café da manhã. Muitos espanhóis gostam de comê-la com chá ou chocolate quente, mergulhando churros. Na Espanha, os churros podem ser finos e curtos ou grossos e longos. Em Portugal, os churros são servidos como um prato espanhol, mas eles têm sua própria versão desta sobremesa, geralmente recheada com diferentes coberturas, como creme ou geleia, e chamada de "porra".
O processo de fazer churros é muito fácil, mas bastante demorado. Primeiro, você precisa preparar a massa. A mais popular é a massa choux. Existem muitas receitas diferentes para essa massa, mas em algumas famílias, a melhor receita é passada de geração em geração. A massa deve ficar macia e lisa.
Quando a massa estiver pronta, transfira-a para o saco de confeitar. Como os churros têm o formato de uma estrela, é melhor usar um bico arredondado. Além disso, não se esqueça de pré-aquecer o recipiente com óleo no qual você fritará sua sobremesa incrível. Quando o óleo estiver pronto e quente o suficiente, comece a colocar a massa no óleo. Tenha cuidado para não se queimar. Quando o churro tiver cerca de 15 cm de comprimento, corte-o com uma tesoura.
Frite seus churros por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem. Em seguida, coloque-os sobre papel-toalha e seque-os em 10 segundos. Transfira para uma tigela com açúcar e mergulhe-os. Coloque a sobremesa pronta no prato e surpreenda seus convidados e clientes.
Esse processo pode ser muito mais fácil se você tiver uma máquina de churros equipada com uma fritadeira e um dispositivo especial. Isso permite fazer churros de diferentes formatos. Tudo o que você precisa é adicionar a massa em um tanque especial acima da fritadeira, ligá-la e começar a fazer churros.
Graças à máquina de churros, você poderá preparar esta sobremesa extremamente saborosa de forma rápida e fácil. Além disso, essas máquinas são equipadas com um bico que permite fazer churros vazados, para que você possa recheá-los com creme ou outras coberturas.
