Os crepes são uma solução fácil e saborosa para o seu negócio
Crepes são uma iguaria muito popular e saborosa. A variedade deste alimento pode ser encontrada em diferentes partes do mundo, onde tem seu próprio nome. Por exemplo, "crepe" é um nome francês, "blini" na Rússia, e no Reino Unido e nos EUA é chamado de "panqueca". Como sabemos, panquecas são grossas, mas crepes e blinis são finos.
Para fazer crepes extremamente fáceis, o ponto-chave é preparar a massa certa. A massa deve ser líquida o suficiente para cobrir todas as superfícies do prato com uma camada bem fina. Quando um lado do crepe estiver pronto e dourado, é hora de virá-lo do outro lado e cozinhar até ficar pronto. Os crepes podem ser preparados com uma chapa comum ou uma chapa especial com paredes baixas. Para uso comercial, é melhor usar chapas elétricas especiais com superfície plana.
A forma de servir os crepes pode ser muito diferente. Existem duas formas principais de apresentação. A primeira é muito simples e popular. Quando os crepes estiverem prontos, você precisa untá-los com manteiga derretida. Depois, dobre-os ao meio duas vezes, para obter um crepe triangular. Coloque-os no prato e sirva com geleia, creme de leite, leite condensado e outras guloseimas.
A segunda maneira é bem mais complicada. Primeiro, você precisa fazer uma cobertura, que pode ser algumas frutas, queijo cottage, carne ou fígado, queijo e bacon, e assim por diante. Quando tudo estiver pronto, você precisa enrolar a cobertura em um crepe. Você pode fazer de duas maneiras diferentes: adicionar a cobertura em um crepe e enrolá-lo, para que fique na forma de um pequeno tubo, ou adicionar a cobertura e enrolá-lo como um envelope. Para fazer da segunda maneira, você precisa adicionar a cobertura no centro e dobrar as bordas direita e esquerda para o centro, enrolando-a, para que fique na forma de um travesseiro.
Usando diferentes maneiras de servir crepes, você pode encantar seus clientes, apresentando sua comida não apenas como sobremesa ou lanche, mas também como prato principal. Com uma variedade de coberturas e doces, você pode variar a cada dia.
