GOFRE BELGA DOMINGO POR LA MAÑANA PEREZOSA
La historia de los waffles se remonta a la antigua Grecia, donde se conocían como "obelios" y se comían típicamente como postre. Con el tiempo, se popularizaron en toda Europa y, para el siglo XVII, ya se utilizaban planchas para waffles en Bélgica. Sin embargo, no fue hasta el siglo XIX que se convirtieron en un desayuno básico en Estados Unidos.
Hoy en día, los waffles vienen en una variedad de formas y tamaños, y se pueden preparar con una amplia gama de ingredientes. Desde los clásicos waffles de suero de leche hasta opciones más originales, como los de chispas de chocolate o calabaza, hay una receta de waffles para todos los gustos.
Pero ¿qué hace que los waffles sean tan perfectos para una mañana de domingo tranquila? Para empezar, son fáciles de preparar. Con unos pocos ingredientes básicos y una waflera, puedes preparar una tanda de waffles en un abrir y cerrar de ojos. Y como los waffles se pueden preparar con antelación y guardar en el congelador, son una excelente opción para preparar comidas o para mañanas ajetreadas.
Otra gran ventaja de los waffles es su versatilidad. Si bien los ingredientes clásicos como el jarabe y la mantequilla siempre son populares, puedes ser creativo con los ingredientes para variar. Prueba a añadir fruta fresca, crema batida o incluso ingredientes salados como tocino y huevos.
Claro que para hacer el waffle perfecto, necesitarás una buena waflera. Busca una con temperatura ajustable, revestimiento antiadherente y placas fáciles de limpiar. Algunas wafleras incluso vienen con placas intercambiables, lo que te permite hacer waffles de diferentes formas y tamaños.
A la hora de hacer waffles, la clave está en la masa. Aunque existen innumerables recetas de waffles, la mayoría lleva harina, azúcar, levadura química, huevos, leche y mantequilla. Pero no tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes: nunca se sabe qué deliciosa receta puede salir.
Si quieres llevar tus waffles al siguiente nivel, prueba algunas de estas creativas recetas de waffles:
- Waffles Red Velvet con glaseado de queso crema: estos waffles son perfectos para una ocasión especial o un desayuno de vacaciones. Su color rojo brillante se debe a una combinación de cacao en polvo y colorante alimentario rojo, y el glaseado de queso crema es la guinda perfecta.
- Waffles de Churros: Si te encanta el dulce sabor a canela y azúcar de los churros, te encantarán estos waffles. Están hechos con una masa con sabor a canela y cubiertos con un jarabe casero de canela y azúcar.
- Waffles con tocino y queso cheddar: Para darles un toque sabroso, añade tocino y queso cheddar a la masa. Sírvelos con un poco de crema agria o un chorrito de salsa picante.
- Gofres de matcha con crema batida de sésamo negro: Si te gusta el té verde matcha, no te puedes perder estos gofres. La masa está infusionada con matcha en polvo y cubierta con una esponjosa crema batida hecha con pasta de sésamo negro.
