UN CONO DE WAFFLE O UN HELADO SE MERECE LO MEJOR

Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, el estadounidense promedio consume alrededor de 10 kilos de helado al año, por lo que este puede generar importantes ganancias. Tus ventas de verano pueden impulsarse gracias al helado, especialmente si hace un calor sofocante. Una vez que tengas la marca de helado que prefieras en tu restaurante, piensa cómo te gustaría servirlo. El clásico cono de waffle es el favorito de muchos, y si puedes pedir conos de waffle caseros, te distinguirás de otros restaurantes. También tendrás mejores márgenes de ganancia, así que no pagarás un sobreprecio por los costosos conos preenvasados. ¿Qué se necesita para hacer el cono de waffle perfecto? ¡La respuesta es más fácil de lo que crees!

Lo que se necesita para hacer los conos de waffle perfectos

Preparar un delicioso cono de waffle se reduce a dos cosas: herramientas e ingredientes. Puedes variar la fórmula, pero un cono de waffle casero lleva harina, azúcar, mantequilla, sal, leche y huevos. Una vez mezclada la masa, es hora de preparar los conos de waffle. Los aficionados a la cocina pueden preparar conos de waffle en casa y hornearlos en el horno, pero también existe la opción de usar máquinas para hacer conos de waffle en cocinas comerciales. Puedes prepararlos en una waflera para acelerar el proceso, pero es más fácil usar un electrodoméstico específico, como una waflera de restaurante.

Una waflera para restaurante es un electrodoméstico de tamaño mediano que se coloca sobre la encimera. Al elegir esta opción para conos, podrá prepararlos de forma rápida y eficiente, conservando el sabor casero y la textura crujiente que esperan sus clientes. Muchos de estos electrodomésticos tienen un diseño compacto, por lo que no desperdiciará espacio valioso en la cocina de su restaurante.

Variaciones de conos de waffle

El cono de waffle es un clásico. Son de color marrón caramelo medio-intenso, con sabor a azúcar, puntiagudos y una textura crujiente. Se prensan en una waflera especial y se obtienen los resultados perfectos. Tienen una base puntiaguda y una boca ancha para mayor capacidad de helado, ¿y a quién no le gusta? Sus amplios bordes permiten que la salsa, las chispas y los frutos secos se derramen sin derramarlos. Los conos de waffle también combinan bien con fruta fresca, yogur helado e incluso granola. Los conos de waffle tienen un mayor contenido de azúcar que los conos de azúcar, pero también son una fuente importante de fibra.

Una de las mejores cosas de preparar conos de waffle desde cero es que puedes experimentar con diferentes sabores. Aquí tienes algunas ideas:

-Condimentar la masa con canela y nuez moscada.

-Conos de waffle negros elaborados con carbón activado

-Conos de waffle de chocolate

¡A los amantes de las galletas les encantarán los conos de waffle rellenos de masa de galleta! No será helado en un cono de waffle; ¡será masa de galleta comestible!

-Los conos de waffle a menudo reciben un tratamiento especial, se bañan en chocolate y se espolvorean con nueces, lo que significa que obtienes 2 en 1, una delicia y un placer estético.