Cinq idées pour faire des gaufres qui impressionneront tout le monde

Marre des sandwichs et des œufs brouillés au petit-déjeuner ? Avec un gaufrier belge , régalez votre famille avec des plats originaux chaque jour ! Crème anglaise, fromage, gaufres aux pommes de terre, crêpes croustillantes et crêpes au yaourt : les recettes sont nombreuses. Nous avons rassemblé les idées les plus originales pour un petit-déjeuner en famille ou pour régaler vos invités.

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Que faire dans un gaufrier rapidement, facilement et savoureux ?

1. Gaufres tendres au fromage cottage
   
   

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On dirait que les œufs au plat ont un concurrent ! Plus besoin de les préparer à la main ni de rester aux fourneaux. Préparer le petit-déjeuner avec le gaufrier belge ne prend que quelques minutes. Votre participation est facultative, ce qui vous permet de vaquer à vos occupations en cuisine.

Vous avez besoin des produits suivants pour les gaufres :

• 2 œufs;
• 2,5 cuillères à soupe de sucre;
• une pincée de sel;
• 180 grammes de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 1/2 c. à thé de levure chimique;
• 1 c. à soupe d’huile végétale;
• une pincée de vanille.

Comment faire de la pâte sucrée :

1. Fouettez les deux œufs avec une pincée de sel et de sucre. Vous pouvez le faire au batteur ou au fouet.
2. Ajoutez le fromage blanc aux œufs battus et mélangez bien. Si le fromage blanc est un peu sec, utilisez un mixeur.
3. Ajoutez la farine, la vanille et la levure chimique, puis ajoutez l’huile végétale.
4. Mélangez au robot jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte est prête, vous pouvez donc passer à la cuisson.

Comment faire des gaufres :

1. Préchauffez le gaufrier pendant 4 à 5 minutes (nous vous recommandons de le faire à l'avance) et graissez les surfaces de travail avec de l'huile végétale.
2. Placez la pâte dans le gaufrier en estimant la même quantité de pâte pour chaque gaufre.
3. Couvrez et laissez reposer 2 à 3 minutes. Pendant ce temps, les gaufres seront complètement cuites.

Les gaufres au fromage blanc sont prêtes ! Servez-les chaudes avec de la confiture, du miel, des noix, des fruits rouges et une garniture (chocolat, caramel, etc.). Elles se marient parfaitement avec des jus et des smoothies.

1. Gaufres de pommes de terre parfumées
   
   

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Si vous aimez les mets salés, vous apprécierez sans aucun doute cette recette. Tout comme les gaufres au fromage blanc, le gaufrier carré est tout aussi rapide et facile à préparer. Tous les ingrédients sont abordables et vous les aurez certainement dans votre cuisine.

Ce dont vous aurez besoin pour cuisiner :

• 400 g de pommes de terre (bouillies) ;
• 100g de farine;
• 1 c. à thé d’agent levant;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale;
• 1 oignon;
• une pincée de sel.

Comment faire de la pâte salée :

1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée et faire revenir les oignons dans de l’huile végétale.
2. Videz tout le liquide des pommes de terre, ajoutez du sel, du poivre noir et un peu de beurre si vous le souhaitez.
3. Broyez les pommes de terre avec un mortier, ajoutez l'œuf et l'oignon frit et battez avec un mixeur.
4. Versez l'huile végétale, ajoutez le mélange de farine et de levure chimique et mélangez.

Il est maintenant temps de commencer la cuisson. Graissez le plan de travail du gaufrier (4 moules carrés ou autres) avec de l'huile végétale, déposez la pâte et couvrez. Ces étapes sont identiques pour toutes les recettes ; seul le temps de cuisson peut varier légèrement. Dans ce cas, 3 minutes suffisent.

Servez des gaufres de pommes de terre au petit-déjeuner ou au déjeuner, accompagnées de crème fraîche. Elles sont également idéales en entrée, à la place du pain.

1. Gaufres rouges avec saucisse et fromage

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Une autre recette pour les amateurs de gaufres non sucrées. Elle peut être garnie de saucisse et de fromage. Vous pouvez réaliser un plat 2 en 1 en combinant ces garnitures si vous le souhaitez. Le gaufrier belge double est un excellent choix.

Préparez les ingrédients principaux :

• 100 g de saucisses;
• 80 g de fromage à pâte dure;
• 30 g de fromage fumé ;
• 1 oeuf;
• 70 ml de lait;
• 100 g de farine;
• oignons verts et aneth;
• sel au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Suivez quelques étapes simples :

1. Coupez la saucisse ou tout autre produit de charcuterie en cubes, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
2. Hachez finement les légumes verts (l’oignon vert et l’aneth sont les meilleurs pour ce plat).
3. Ajoutez le lait et l’œuf dans un bol séparé, salez et poivrez au goût et fouettez le tout.
4. Ajoutez la farine, les légumes verts et l’huile végétale au mélange et mélangez.

Ensuite, tout dépend du type de garniture que vous choisissez. Si vous souhaitez des gaufres au fromage et à la saucisse, divisez la pâte en deux et mélangez-la avec les ingrédients souhaités. Placez-les dans un gaufrier et enfournez pendant environ 3 minutes.

1. Crêpes de pommes de terre croustillantes (draniki)
   
   

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Nous avons tous l'habitude de cuisiner ce copieux plat de pommes de terre râpées à la poêle. Mais croyez-nous, un gaufrier belge rond ou carré est bien plus pratique. De plus, ce plat est plus sain car il nécessite très peu d'huile végétale.

Vous avez besoin d'un minimum de produits :

• 300 g de pommes de terre ;
• 1 oeuf;
• 100g de farine;
• sel, ail séché et curcuma.

La pâte est faite très rapidement :

1. Râpez grossièrement les pommes de terre, ajoutez un œuf, du sel et des épices (en option : curcuma et ail séché) et mélangez.
2. Ajoutez la farine et mélangez bien à nouveau. Et voilà, votre pâte est prête en quelques minutes !

Placez la préparation dans le gaufrier et fermez le couvercle. En 4 minutes, les galettes seront cuites et dorées des deux côtés. Ce plat est aussi bon au petit-déjeuner qu'au déjeuner et au dîner. Pour accompagner ces galettes de pommes de terre croustillantes, rien de tel que de la crème fraîche.

1. Crêpes moelleuses au yaourt
   
   

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Le gaufrier belge à plaques amovibles convient non seulement aux gaufres classiques, mais aussi aux crêpes. Il suffit de changer le plat de cuisson. Vous pouvez préparer des crêpes avec une variété d'ingrédients. Pour des crêpes moelleuses et fondantes, utilisez du yaourt aux fruits rouges.

Pour la pâte, vous aurez besoin de :

• 270 ml de yaourt;
• 2 œufs;
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale;
• sel;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café d’agent levant;
• 200 g de farine.

Préparez la pâte pour la cuisson :

1. Ajoutez les œufs, le sucre et le yaourt, ainsi que l’huile végétale et une pincée de sel dans un bol et mélangez.
2. Mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez-la au mélange obtenu et mélangez bien avec un fouet.

Les étapes suivantes sont identiques aux recettes précédentes. Soyez toutefois prudent lorsque vous versez la pâte dans les moules. Répartissez-la uniformément et ne dépassez pas le cercle. Faites cuire les crêpes 2 minutes seulement et retournez-les si vous le souhaitez. Servez avec de la confiture, du miel ou du chocolat fondu .

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