Comment fabriquer de la barbe à papa dans une machine à barbe à papa commerciale
La barbe à papa, ou barbe à papa, est la friandise la plus populaire et la plus sucrée de la dernière décennie. Son nom est dû à sa ressemblance avec le coton utilisé pour la confection de vêtements. Cependant, le nom de ces friandises varie selon les régions du monde. Par exemple, aux États-Unis, on parle de « Cotton Candy », en Europe, en Asie et en Afrique de « Barbe à papa » ; en Australie, de « Fair Floss ».
La première mention d'une machine à barbe à papa remonte à 1987. Les inventeurs seraient William Morrison et John C. Wharton, respectivement dentiste et confiseur. Une machine plus proche d'une machine traditionnelle et moderne a été conçue en 1970. Aujourd'hui, on trouve une large gamme de machines à barbe à papa. Plus important encore, elles sont très petites et compactes. Parfois équipées d'un chariot, elles peuvent facilement être installées au cœur de n'importe quel événement.
Le principe de base de la fabrication de la barbe à papa consiste à chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Sous l'effet de la rotation, le sucre liquide s'échappe par de petits trous, refroidit et redevient solide sous forme de filaments fins. On obtient ainsi un réseau dense de petits fils.
En achetant cette machine, beaucoup de gens se demandent : « Comment faire de la barbe à papa correctement ? » Le processus de fabrication est assez simple. La barbe à papa peut être fabriquée avec du sucre ordinaire ou avec du sucre spécialement formulé. Le sucre peut avoir différentes couleurs et saveurs, généralement aux fruits ou aux fleurs. Si vous n'en avez pas ou si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau, vous pouvez utiliser n'importe quel bonbon dur, même sans sucre.
Préparer de la barbe à papa est extrêmement facile. Avant d'ajouter le sucre, préchauffez votre machine pendant 2 minutes, puis allumez le booster et laissez-le chauffer pendant 4 minutes. Éteignez la machine.
Votre machine est maintenant prête à fonctionner. Ajoutez du sucre ou des bonbons durs dans la tête de la barbe à papa. Elle ne doit pas être remplie à plus de 90 %. N'ajoutez jamais de sucre lorsque le moteur tourne. Une fois le sucre à l'intérieur, il est grand temps de mettre la machine en marche. Lorsque la machine à barbe à papa commence à fabriquer de la barbe à papa, prenez un bâtonnet ou un cornet en papier et cassez-le, enroulez le sucre autour du bâtonnet ou du cornet en papier. Soulevez ensuite le bâtonnet au-dessus du plateau et faites-le tourner. Vous verrez la barbe à papa coller au cornet en papier ou au bâtonnet. Continuez à tourner jusqu'à ce que le bâtonnet soit prêt, puis éteignez la machine.