Lors du choix
équipement de cuisine, il est important de se demander s'il s'agit du bon
équipement pour votre cuisine. Même si la cuisine d'un restaurant et celle de votre maison
Les cuisines sont utilisées pour préparer les repas, mais il faut quand même des machines différentes.

Le plus important
la différence réside dans la quantité de nourriture préparée dans ces cuisines. Alors que vous cuisinez habituellement pour une famille de 2 à 7 personnes
personnes à la maison, un restaurant ou un café sert des dizaines voire des centaines de personnes
jour. Par conséquent, les équipements commerciaux doivent être capables de fonctionner dans des conditions
d'usure extrême.

Commercial
les cuisines sont équipées pour gérer un grand nombre de commandes, un taux de rotation élevé et
différents types d'ingrédients à différentes étapes de cuisson. Ainsi, les machines
utilisés dans de telles cuisines doivent être fabriqués avec des matériaux de haute qualité, équipés de
éléments électriques éprouvés, et capables de vous servir pendant des années.

Cuisines familiales
nécessitent généralement une machine de plus petite taille en raison du manque d'espace et ne sont pas
aussi puissants que les cuisines professionnelles. Ces appareils de cuisson
peut préparer trois repas par jour pour une famille ordinaire. Cependant,
Les articles de cuisine commerciale doivent être suffisamment lourds pour résister à une utilisation beaucoup plus fréquente.

Tout le monde le sait
qu'il faut beaucoup de planification, de budgétisation et de détermination pour ouvrir et gérer
votre restaurant avec succès. Et l'un des facteurs clés de la réussite
de votre entreprise est le bon équipement. Que vous achetiez un
un distributeur de pâte ou une machine à churros, les deux doivent être de haute qualité et durer longtemps
années. Et quels sont les points importants à prendre en compte lors du choix de l'équipement ?
pour votre futur restaurant populaire ?

Tout d'abord, vous
devrait préciser le concept du restaurant et le type de nourriture que vous allez y manger
à servir. Peut-être un café avec des gaufres à bulles ? Ou un burger ?
restaurant ? Vous verrez donc si vous avez besoin de gaufriers ou d'une presse à hamburgers.
plaque.

Alors nous vous recommandons
Pensez à l'espace dont vous disposez et à la façon de l'utiliser efficacement. Pouvez-vous y mettre
Tout l'équipement dont vous avez besoin ? Il existe des machines de toutes tailles. Si vous avez
suffisamment d'espace, vous pouvez acheter un gaufrier double ou une chocolatière à 6 cuves.
Mais si vous avez une cuisine assez exiguë, il existe des machines plus petites avec moins de puissance.
capacité.

Un autre point important
Le facteur déterminant est la qualité des appareils. Vérifiez si l'article convient à
usage commercial. S'il possède une certification. Quels matériaux sont utilisés pour
Comment fabrique-t-on la machine ? Le revêtement antiadhésif est-il sûr et respectueux de l'environnement ?
Toutes ces informations aident à choisir le bon équipement.

Et le dernier mais
La politique client de l'entreprise est très importante. Les machines peuvent avoir
problèmes. C'est formidable si le service client peut vous aider, vous fournir les
les informations requises ou le support technique.

Le budget pour
L'équipement de cuisine est un élément important de la restauration. Il peut varier.
de cher à extrêmement cher.

Bien sûr, le
le budget nécessaire dépend beaucoup de la conception du restaurant. Si vous avez une piste alimentaire avec des gaufres à bulles
alors il vous faut un bol, un distributeur de pâte, un gaufrier et un chauffe-gaufres. Mais si
votre restaurant a un menu avec au moins 15 plats différents, alors certainement
il faut plus d'appareils.

Vous n’avez pas seulement besoin
des machines de cuisson, mais aussi des équipements de service et des appareils de rangement.
des verres aux réfrigérateurs et des cuillères aux mixeurs doivent être soigneusement considérés et
en vente. En dressant une liste détaillée, vous remarquerez que
L'équipement de cuisine occupe une grande partie du total des choses nécessaires pour la
restaurant. D'après notre expérience, nous pouvons dire que le coût d'achat
L'équipement représente entre 60 et 80 % de l'investissement total du restaurant.
De plus, nous savons avec certitude que des équipements de cuisine de haute qualité sont essentiels à la
succès de votre entreprise.

La cuisine est le cœur de votre restaurant, et c'est
Il est important qu'il soit bien organisé et équipé. Selon les besoins de votre restaurant,
Selon le concept et le type, vous pourriez avoir besoin d'équipements différents pour répondre à vos besoins. Cependant,
vous devriez être capable de cuisiner, de conserver les aliments et de nettoyer ensuite dans n'importe quel
Lieu. Un équipement de cuisine adapté et de qualité vous fera gagner du temps en période de pointe.
heures et aidez votre personnel à préparer les aliments en fonction de vos besoins.

Certains types d’équipements sont essentiels dans toute cuisine :

- Équipement de réfrigération

- Matériel de cuisine

- Équipement de stockage

- Équipement de préparation des aliments

- Petits articles

Bien sûr, vous aurez peut-être besoin d'autres équipements plus spécifiques
au concept de votre restaurant. Lorsque vous dressez la liste des équipements de cuisine d'un restaurant,
Réfléchissez à votre menu. Cela peut être difficile, mais c'est essentiel pour
entreprise prospère.

Le nettoyage des équipements de cuisine commerciale peut être plus facile qu’il n’y paraît ;
Cependant, vous devez tenir compte du type d'équipement et de sa finition.

N'oubliez pas que l'équipement doit être éteint et débranché. Utilisez une serviette en papier sèche pour éliminer l'excédent
Huiler si nécessaire. Il peut rester des morceaux de pâte séchée. Utiliser une brosse spéciale pour les retirer.
toutes les miettes. Essuyez la machine à l'eau tiède et au savon. Si vous utilisez un
détergent, suivez attentivement les instructions. Évitez tout contact avec l'eau.
à proximité des connexions électriques et des interrupteurs. Laissez l'équipement sécher complètement avant
l'utiliser.

L'un des plus importants
Les investissements lors de l'ouverture d'un restaurant sont l'équipement de cuisine.

Après avoir déterminé
vos besoins en équipement de restaurant, vous vous demandez peut-être où acheter tout ce dont vous avez besoin
besoin. Certains articles peuvent être achetés d'occasion, alors qu'il est préférable de ne pas économiser sur
autres.

Il existe de nombreuses ressources en ligne
et des boutiques physiques qui vendent du matériel de cuisine professionnelle. Certaines boutiques en ligne
Nous offrons la livraison gratuite dans le monde entier. Consultez les avis avant de passer commande pour éviter tout désagrément.
une certaine déception et d'éventuels problèmes. De plus, les fournisseurs en ligne sont
C'est un endroit idéal pour trouver du matériel de cuisine d'occasion ou remis à neuf. Vous pouvez
rechercher du matériel d'occasion dans les magasins de revente et les ventes aux enchères de restaurants, qui proposent
un large choix à des prix raisonnables. Cependant, il faut garder à l'esprit que de tels
les articles ne sont généralement pas accompagnés d'une garantie.