Wie mache ich Waffeln auf einem Stock?

Waffeln am Stiel gibt es in vielen Varianten. Sie können süß, salzig, luftig und mehrschichtig sein. Waffeln können mit verschiedenen Füllungen und Saucen serviert werden. Hier ist ein Rezept für Waffeln am Stiel für Naschkatzen.

Zutaten:

• 2 Tassen natives Mehl extra;

• 2 große Eier;

• 1 Tasse Milch;

• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;

• 3 Teelöffel Backtriebmittel;

• 1 Tasse geschmolzene Butter

• eine Prise Salz;

• Zucker (¼ oder ¾ Tasse, je nachdem, wie süß Sie das Gericht haben möchten).

Bedecke Waffeln am Stiel mit Zuckerguss, Schokolade oder Erdnussbutter. Alternativ kannst du Kokosraspeln, Mandelblättchen, Pistazien, Rosenblätter oder andere Streusel verwenden.

Kochanleitung

Nehmen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, Milch und Eigelb und fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel Zucker, Mehl und Backpulver. Vermengen Sie anschließend die feuchten und trockenen Zutaten.

2 Eiweiß mit dem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen, dann die geschlagene Masse zum Teig geben und salzen.

Die fertige Mischung in das vorgeheizte Waffelgerät geben. Das Gericht muss so lange gegart werden, bis eine goldbraune, knusprige Kruste entsteht. Moderne Waffeleisen verfügen über einen Timer, sodass Sie nicht ständig in der Küche stehen und auf die Zeit achten müssen.

Stecken Sie die Stäbchen in die gebackenen Waffeln.

Belegen Sie die Waffeln mit heißer Schokolade oder Erdnussbutter und streuen Sie nach Belieben Streusel darüber.

Waffeln am Stiel können je nach persönlichem Geschmack warm oder kalt serviert werden.

Sie können Lebensmittelfarbe hinzufügen oder die Waffeln mit Bonbons, Süßigkeiten oder Puderzucker bestreuen, um dem Gericht eine schöne Präsentation zu verleihen.

Die endgültige Präsentation des Gerichts hängt von Ihrer Vorstellungskraft ab. Es ist fast unmöglich, die Waffeln zu verderben, wenn Sie die Zutaten richtig mischen und das Waffeleisen rechtzeitig ausschalten.

Die Zubereitung des Desserts mit Mischen der Zutaten und Backen dauert etwa 10 Minuten. Selbst die vielbeschäftigte Hausfrau kann diese Zeit nutzen, um ihre Lieben mit einem exquisiten süßen Leckerbissen zu verwöhnen.