MACHINES À CHURROS - 2 EN 1 : LES SECRETS POUR PRÉPARER UN SNACK À LA BIÈRE OU UN DÉLICIEUX DESSERT
Selon la légende, l'analogue des churros, ces beignets à la crème anglaise, était déjà préparé en Chine, et on en retrouvait également dans l'Égypte antique. Incroyable, mais ce délicieux dessert était autrefois réservé aux pauvres. On le faisait frire uniquement dans de la graisse de porc, dont chaque famille disposait en abondance. Rien de plus simple que de mélanger de la farine avec du sucre, puis de faire frire la pâte jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Grâce aux progrès technologiques et aux machines à churros, préparer de délicieux beignets à la crème anglaise est devenu beaucoup plus facile. Les gourmets ont découvert plusieurs recettes savoureuses qui ont immédiatement conquis le cœur des amateurs du monde entier.
Les chefs espagnols ont été les premiers à servir ce dessert avec du chocolat blanc ou noir. En même temps, ils servaient de délicieux churros accompagnés d'un verre d'eau plate pour étancher votre soif après ces beignets sucrés. Vous pouvez régaler vos proches avec un délicieux petit-déjeuner en servant des gâteaux à la crème anglaise chauds ou froids, accompagnés de sauce.
Les amateurs de bière apprécieront ce dessert frit et salé. C'est un en-cas parfait pour accompagner une bière ou un en-cas à emporter. Vous pouvez saupoudrer les beignets d'épices et de sel et les servir à part, ou en accompagnement d'un plateau de charcuterie ou de fromage. Les chefs uruguayens préparent des churros volumineux et non sucrés, fourrés de fromage fondu.
Une présentation originale de beignets à la crème anglaise suscitera un véritable intérêt chez tous les gourmets. La forme du dessert dépend entièrement de l'imagination de chacun : cœur, ruban plat, nœud, fer à cheval ou beignet, par exemple.
Quelques meilleurs secrets
Aussi simple que soit la recette, tout le monde ne sera pas capable de réaliser des beignets correctement. Il existe une multitude de nuances et de subtilités, et il faut beaucoup de temps pour toutes les maîtriser.
Les experts culinaires peuvent combiner œufs, garniture, beurre et épices pour créer une variété de saveurs. Ce dessert ressemble beaucoup aux éclairs classiques.
C'est intéressant ! L'huile ne doit pas bouillir pendant la cuisson des beignets. Sinon, ils ne cuiront pas et resteront crus à l'intérieur.
Les churros sont des desserts ou des en-cas fraîchement préparés. Les pâtisseries surgelées sont tout aussi populaires. Pendant le Carnaval à Cuba, les beignets à la crème anglaise sont dégustés avec des fruits, tandis qu'en Uruguay, on les déguste avec du fromage fondu. Au Mexique, on les sert avec du lait concentré bouilli. Les churros se révèlent sous une nouvelle forme grâce à différentes épices, assaisonnements et sauces.
