JOURNÉE NATIONALE DU BEIGNET AUX ÉTATS-UNIS
1. Histoire de la Journée nationale du beignet
Chaque année aux États-Unis, le 1er vendredi de juin, les gens célèbrent la Journée nationale du beignet en mangeant un beignet et en honorant les Salvation Army Lassies.
Ce festin trouve son origine dans les « Lassies » internationales de l'Armée du Salut : deux femmes, l'enseigne Margaret Sheldon et l'adjudante Helen Purviance, qui offraient des beignets aux soldats américains pendant la Première Guerre mondiale. Ces femmes se rendirent au front en Europe en 1917 pour apporter un soutien moral et émotionnel aux soldats américains. Ces beignets spéciaux furent d'abord servis par les « Lassies » de l'Armée du Salut. Les gourmandises préparées par ces femmes courageuses remontèrent le moral et conquirent le cœur de nombreux soldats. Elles distribuèrent des pâtisseries maison, du café et des timbres-poste pour les lettres envoyées à leur pays d'origine. Elles préparèrent plus de trois cents beignets en une seule journée, qui devinrent un mets très apprécié dans toute l'Amérique. En 1938, l'Armée du Salut décida d'organiser une Journée nationale du beignet et une collecte de fonds au profit de l'Armée du Salut de Chicago afin d'aider les anciens combattants dans le besoin pendant la Grande Dépression.
Chaque année aux États-Unis, le 1er vendredi de juin, les gens célèbrent la Journée nationale du beignet en mangeant un beignet et en honorant les Salvation Army Lassies.
Ce festin trouve son origine dans les « Lassies » internationales de l'Armée du Salut : deux femmes, l'enseigne Margaret Sheldon et l'adjudante Helen Purviance, qui offraient des beignets aux soldats américains pendant la Première Guerre mondiale. Ces femmes se rendirent au front en Europe en 1917 pour apporter un soutien moral et émotionnel aux soldats américains. Ces beignets spéciaux furent d'abord servis par les « Lassies » de l'Armée du Salut. Les gourmandises préparées par ces femmes courageuses remontèrent le moral et conquirent le cœur de nombreux soldats. Elles distribuèrent des pâtisseries maison, du café et des timbres-poste pour les lettres envoyées à leur pays d'origine. Elles préparèrent plus de trois cents beignets en une seule journée, qui devinrent un mets très apprécié dans toute l'Amérique. En 1938, l'Armée du Salut décida d'organiser une Journée nationale du beignet et une collecte de fonds au profit de l'Armée du Salut de Chicago afin d'aider les anciens combattants dans le besoin pendant la Grande Dépression.
2. Traditions de la Journée nationale du beignet
La Journée nationale du beignet est une fête nationale dont l'objectif principal est la charité, c'est-à-dire la collecte de fonds pour les personnes souffrant de la faim et dans le besoin. Au fil des décennies, les beignets sont devenus un symbole comestible de l'Amérique. Pour illustrer l'engouement des Américains pour ce mets délicat, il faut savoir qu'environ 10 milliards de beignets sont produits en moyenne chaque année aux États-Unis ! À l'occasion de cette fête mémorable, la Journée nationale du beignet 2022, les restaurants distribuent des timbres caritatifs. En les achetant, chacun peut aider les personnes souffrant de la faim. Aux États-Unis, de nombreux restaurants offrent des beignets gratuitement à leurs clients, ou il suffit d'acheter une boisson pour obtenir un beignet à la pâte levée, fourré et saupoudré de sucre sur une croûte croustillante. Et c'est l'une des rares recettes de beignets disponibles.
3. Variété de beignets
Il existe une grande variété de recettes de beignets, et l'imagination du cuisinier n'a de limite que celle-ci. Les beignets sont généralement cuits à la friteuse et entièrement immergés dans de l'huile végétale chaude. Ils sont dorés et croustillants. Une machine à beignets professionnelle peut aider le cuisinier à préparer ces délicieux beignets. Son principal avantage est sa productivité élevée, permettant d'obtenir 300 à 500 beignets par heure, la quantité étant largement déterminée par la technologie de cuisson et la recette. La préparation des beignets est ainsi très simple et la plupart des beignets sont faciles à préparer.
La Journée nationale du beignet est une fête nationale dont l'objectif principal est la charité, c'est-à-dire la collecte de fonds pour les personnes souffrant de la faim et dans le besoin. Au fil des décennies, les beignets sont devenus un symbole comestible de l'Amérique. Pour illustrer l'engouement des Américains pour ce mets délicat, il faut savoir qu'environ 10 milliards de beignets sont produits en moyenne chaque année aux États-Unis ! À l'occasion de cette fête mémorable, la Journée nationale du beignet 2022, les restaurants distribuent des timbres caritatifs. En les achetant, chacun peut aider les personnes souffrant de la faim. Aux États-Unis, de nombreux restaurants offrent des beignets gratuitement à leurs clients, ou il suffit d'acheter une boisson pour obtenir un beignet à la pâte levée, fourré et saupoudré de sucre sur une croûte croustillante. Et c'est l'une des rares recettes de beignets disponibles.
3. Variété de beignets
Il existe une grande variété de recettes de beignets, et l'imagination du cuisinier n'a de limite que celle-ci. Les beignets sont généralement cuits à la friteuse et entièrement immergés dans de l'huile végétale chaude. Ils sont dorés et croustillants. Une machine à beignets professionnelle peut aider le cuisinier à préparer ces délicieux beignets. Son principal avantage est sa productivité élevée, permettant d'obtenir 300 à 500 beignets par heure, la quantité étant largement déterminée par la technologie de cuisson et la recette. La préparation des beignets est ainsi très simple et la plupart des beignets sont faciles à préparer.
