Que savez-vous du REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF ?

Le revêtement antiadhésif est largement utilisé dans la fabrication d'ustensiles de cuisine. Ce revêtement durable en polytétrafluoroéthylène (PTFE) réduit l'adhérence des aliments à la surface des ustensiles et facilite la cuisson.

Caractéristiques du revêtement antiadhésif

• Le revêtement antiadhésif présente les avantages suivants :

• Résistant aux acides et aux alcalis.

• Capacité à cuisiner avec un minimum ou pas d'huile.

• Chauffage uniforme des aliments et conservation de la chaleur longue durée.

• Entretien facile. Il suffit d'essuyer les ustensiles de cuisine antiadhésifs avec une éponge douce ou de les passer au lave-vaisselle.

• Respect de l'environnement et sécurité pour la santé.

• Longue durée de vie.

Certains affirment que les revêtements antiadhésifs sont nocifs, car ils dégagent des substances dangereuses lorsqu'ils sont chauffés. En effet, la production de revêtements antiadhésifs utilisait autrefois de l'acide perfluorooctanoïque, auquel on prêtait des propriétés cancérigènes. Cependant, au fil du temps, cette substance a été éliminée des revêtements antiadhésifs. Ainsi, tous les ustensiles de cuisine modernes dotés d'un revêtement antiadhésif sont sûrs et aucun effet nocif n'a été prouvé pour le corps humain.

Un revêtement antiadhésif plus épais est plus résistant et dure plus longtemps. De nombreux fabricants l'appliquent en plusieurs couches. Selon le type de revêtement antiadhésif, le nombre maximum de couches est de 5 et l'épaisseur minimale doit être d'au moins 20 microns.

Il existe les types de revêtements antiadhésifs suivants :

1. Revêtement PTFE. C'est le revêtement le plus courant et le moins cher. Sa couleur noire distinctive convient aux ustensiles de cuisine en aluminium, en acier et en fonte. Manipulé avec précaution, il durera plusieurs années. Le seul inconvénient du PTFE est sa sensibilité aux dommages mécaniques ; il est donc conseillé d'utiliser des ustensiles de cuisine en plastique ou en bois.

2. Revêtement en marbre (granit). Fabriqué avec des miettes de marbre ou de granit, il confère aux ustensiles de cuisine une grande durabilité. Contrairement au revêtement PTFE, il chauffe plus rapidement et conserve la chaleur plus longtemps, pour une durée de vie prolongée.

3. Revêtement en titane. C'est le revêtement le plus durable du marché. Il utilise de l'oxyde de titane, un matériau à haute conductivité thermique. Résistant mécaniquement, il permet d'utiliser des ustensiles en métal sans risque d'endommager la surface. Cuisinez sans huile. La durée de vie du revêtement en titane est de plusieurs décennies.

Le revêtement antiadhésif moderne est sûr et écologique. La production de nos ustensiles de cuisine est conforme à toutes les normes de sécurité technique, vous permettant ainsi de les utiliser en toute sécurité à la maison, sans risque pour votre santé.