Panini Grills como um dispositivo necessário em seu restaurante
Para um italiano, a palavra "panino" e seu plural "panini" são associadas a um lanche leve ou fast food. Essa palavra significa "pão crocante, pãozinho" e serve de base para frases como "adicione ripieno e obtenha um panino" e "col prosciutto transforma em um panini com presunto". Portanto, uma tradução literal de "panini grill" como "grelha para pães" é altamente restrita para definir a finalidade real deste utensílio de cozinha. É um "cozinheiro universal" e uma excelente opção se você deseja equipar sua cozinha, mas o espaço é limitado. Pode ser útil tanto para preparar o café da manhã quanto para um lanche leve antes de dormir.
Modelos de grelhas para panini Os modelos usados em estabelecimentos de alimentação, conhecidos como grelhas de contato, encaixam-se perfeitamente na superfície das linhas de cozimento nas quais os alimentos são preparados. É por isso que já existem linhas de cozimento embutidas em cafés, pubs e pequenos restaurantes. Na pequena superfície de trabalho da prensa para panini, pratos como wraps podem ser preparados. São panquecas com vários recheios, pãezinhos, burritos e outros pratos. Este aparelho é adequado para preparar carne, peixe, vegetais, hambúrgueres, cachorros-quentes e sanduíches, e pode ser reaquecido. Em termos de design, consiste em duas placas aquecidas e é semelhante a uma prensa na qual ocorre a fritura simultânea de ambos os lados do prato.
As chapas de prensa para panini são fabricadas em alumínio ou ferro fundido. Sua superfície pode ser lisa ou ranhurada. Esta última é mais indicada para cozinhar carnes, peixes, sanduíches quentes e outros pratos. Trata-se de uma tecnologia de cozimento desenvolvida para alimentos que exigem altas temperaturas. Modelos com chapas lisas são usados para aquecer burritos, panquecas e pãezinhos. São fáceis de limpar. Para preparar grandes quantidades de refeições, são utilizados modelos de grelhas para panini com a parte superior dividida.
O Panini Grill é a oportunidade perfeita para oferecer um lanche rápido, nutritivo e saudável para o almoço dos seus clientes em potencial. Os pratos que podem ser preparados nele são adequados tanto para vegetarianos quanto para carnívoros. Carnes, vegetais, sanduíches com mussarela e outros pratos aquecidos na hora do almoço podem ser preparados simultaneamente e em grandes quantidades usando grelhas duplas.
