AVANTAGES D'UN GAUFRE À BÂTONNETS PAR RAPPORT AU GAUFRE STANDARD

Les gaufres sont apparues dès le XIVe siècle aux Pays-Bas, d'où elles se sont ensuite répandues en Allemagne et en Amérique. À la même époque, les premiers gaufriers, des plaques carrées en fer, sont apparus. Le gaufrier a connu de nombreuses modifications de structure et de forme, avec des trous carrés et un système électrique. Il a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui.

Les gaufriers existent sous de nombreuses formes

Les gaufriers d'aujourd'hui sont étonnamment variés. Ils existent en :

• rond;

• carré;

• rectangulaire;

• en forme de coeur.
  
  De plus, les gaufriers se distinguent par la profondeur et le relief de leurs plaques. Les plus profondes sont destinées aux gaufres de Bruxelles moelleuses, tandis que les plus petites et plates sont destinées aux gaufres de Liège et belges. Le gaufrier à bâtonnets est un nouveau produit sur le marché actuel. Il permet de cuire le dessert sur des bâtonnets en bois spéciaux.

  1. La forme originale. Les gaufres sur bâtonnets ont une forme allongée particulière et un motif radicalement différent : un sapin de Noël, une échelle ou une grille. C'est particulièrement important si vous achetez des gaufriers non pas pour un usage domestique, mais professionnel. L'un des avantages concurrentiels réside dans la forme originale et la présence sur Instagram du produit fini, qui vous permettent de bénéficier d'une publicité gratuite grâce aux photos des utilisateurs de votre café.

  2. Profondeur de cuisson. Les gaufres allongées sont cuites en une seule fois sur un bâtonnet en bois spécial qui les traverse de part en part. Ainsi, elles sont faciles à déguster, car elles ne se détachent pas du bâtonnet et peuvent être facilement manipulées, non seulement sur l'assiette, mais aussi directement sur le bâtonnet, comme de la barbe à papa.

  3. Moules de cuisson séparés. Les moules d'un gaufrier classique sont rapprochés, ce qui peut donner lieu à de grosses gaufres qu'il faut ensuite découper au couteau. Le gaufrier spécial évite cet inconvénient, ce qui rend la préparation d'un dessert plus simple, plus pratique et plus esthétique.

  Le support pour bâtonnets à gaufres permet au cuisinier de placer le bâtonnet à la bonne profondeur et de s'assurer qu'il ne se détache pas pendant la cuisson. Le gaufrier à dessert sur bâtonnets permet de préparer jusqu'à 6 gaufres à la fois, tandis qu'un gaufrier standard est conçu pour 1 à 6 gaufres.