BUBBLE WAFFLE o HONG KONG WAFFLES: La última tendencia en el mundo de los snacks dulces

Recientemente, los famosos waffles de burbujas se han convertido en tendencia en la industria alimentaria mundial. Se pueden comprar waffles de burbujas (puffles) en tiendas; son fáciles de preparar, increíblemente saciantes y extremadamente sabrosos.

Se cree que en los años cincuenta, estos gofres fueron los primeros que preparó un pastelero de Hong Kong, quien usaba huevos rotos, los cuales le daba pena tirar. Pero se les llamó "gofres de huevo" no tanto por esto, sino por su peculiar forma, parecida a la de un huevo de codorniz.

Inicialmente, los gofres de Hong Kong, también conocidos como gofres Eggette, eran un postre, pero con el tiempo se empezaron a usar diversos productos como relleno y se convirtieron en un plato principal. Actualmente, la cantidad de rellenos supera las trescientos y sigue creciendo.

Los waffles de burbujas son un tipo de pastel horneado con una masa especial. Pueden ser ligeramente salados, de vainilla, de chocolate o tradicionales, similares a los waffles comunes. Cada waffle contiene hasta treinta bolitas. Dependiendo de sus ingredientes, pueden ser de carne, pescado, champiñones, queso, fruta y frutos rojos.

Tras hornearse, los waffles adquieren forma de cuerno o panecillo, con otro relleno en el centro. En los waffles salados, se pueden acompañar con salsas, hierbas, ensaladas y verduras. En los dulces, con siropes, helado, frutos secos, frutas, nata montada y frutos rojos.

Generalmente este plato se sirve en sobres de papel.

Las ventajas del producto son:

• Versatilidad. Puede ser postre o plato principal.
• Fácil de preparar. No toma más de cinco minutos. Y solo se necesita una waflera especial.
• La capacidad de experimentar está limitada únicamente por la imaginación del pastelero.
• Embalaje fácil: puede ser un envoltorio, un vaso para comida rápida, una bolsa de papel, cantoneras de cartón especiales o incluso un vaso pet.